Εάν το ζελατισμένο κρέας είναι πολύ αλατισμένο, τι να κάνετε;

Η γεύση του ζελατινοποιημένου κρέατος είναι αρκετά εύκολο να εξομαλυνθεί. Και υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ζελέ είναι σίγουρα αλατισμένο. Θυμηθείτε ότι η ποσότητα του αλατιού έχει μεγαλύτερη γεύση όταν είναι ζεστή. Εάν, τελικά, είστε βέβαιοι ότι πρέπει επειγόντως να αποθηκεύσετε το πιάτο, τότε υπάρχουν τέτοιες επιλογές:

1. αυξήστε την ποσότητα ζελατινοποιημένου κρέατοςμε βράσιμο ανάλατο και ανάμιξη. Καταψύχεται καλά, για παράδειγμα, στα πόδια κοτόπουλου.
2. βράζουμε ζελέ κρέας με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας νερού (καλύτερα να δοκιμάσετε) και μετά το μαγείρεμα προσθέστε αραιωμένη ζελατίνη. Πόση ζελατίνη να προσθέσετε εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.
3. βράστε λίγο πιάτο σε ζελέ κρέας - ρύζι, πατάτες, φαγόπυρο, τοποθετημένο σε τυρόσπιτο ή ειδικό κόσκινο - το οποίο θα αντλήσει την περίσσεια αλατιού ·
4. χρησιμοποιήστε ζελέ κρέας για το μαγείρεμα άλλων πιάτων - παίρνετε εξαιρετικό μπορς, ψητό, σούπα, ασβέστη, σαλάτες, μόνο με φαγόπυρο κ.λπ.
5. ένας ριζικός τρόπος είναι να μαγειρέψετε ζελέ κρέας από την αρχή, σύμφωνα με όλους τους κανόνες.