Κορυφαία λάθη κατά το μαγείρεμα ρυζιού!
Χρόνος ανάγνωσης - 4 λεπτά.
Καθόλου, βράζουμε το ρύζι αρκετά απλό - απλά πρέπει να παρατηρήσετε τις αναλογίες 2: 1, να ρυθμίσετε μια μέτρια κατάσταση βρασμού, να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι και ένα χρονόμετρο για 20 λεπτά. Στην πραγματικότητα, δεν είναι πάντα βολικό να ακολουθείτε όλους τους κανόνες. Αυτός ο πίνακας θα σας ενημερώσει για τα πιο συνηθισμένα λάθη που γίνονται κατά το μαγείρεμα ρυζιού, πώς να τα διορθώσετε και να τα αποτρέψετε στο μέλλον.
| Αιτία | Πώς επηρεάζει το τελικό πιάτο | Πώς να φτιάξεις |
| Πολύ νερό, λίγο ρύζι | Το ρύζι διογκώνεται πάρα πολύ και γίνεται σαν χυλό | Ακολουθήστε την πρόοδο του μαγειρέματος και μετά από 20 λεπτά δοκιμάστε το ρύζι για απαλότητα Εάν είναι μαλακό, στραγγίστε την περίσσεια νερού μέσω ενός σουρωτήρι. |
| Λίγο νερό, πολύ ρύζι | Το ρύζι δεν έχει χρόνο να μαλακώσει, να στεγνώσει και να τραβήξει | Τελειώστε με ζεστό νερό και ένα κομμάτι βούτυρο. |
| Περεσόλη | Το ρύζι δεν είναι νόστιμο | Βράστε περισσότερο άζυμο ρύζι και ανακατέψτε με αλατισμένο ρύζι, παγώστε την περίσσεια. |
| Ικανοποίηση | Το ρύζι δεν είναι νόστιμο | Προσθέστε λάδι και μπαχαρικά. |
| Η φωτιά είναι πολύ μεγάλη | Το ρύζι στεγνώνει και καίει | Μόνο μαγειρεύω ρύζι πάλι. |
| Η φωτιά είναι πολύ μικρή | Το ρύζι πρήζεται αλλά παραμένει σταθερό. | Ανάψτε μια μεγαλύτερη φωτιά. |
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Κορυφαία λάθη κατά το μαγείρεμα ρυζιού!