Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από άγουρα μήλα;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
- Φυσικά μπορείτε να! Και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ξινό, απίστευτα ξινό - αλλά με το σωστό μαγείρεμα, η ξινή γίνεται πολύ ευχάριστη.
Μπορείτε ακόμη να μαγειρέψετε επιδόρπιο από άγουρα, ξινά μήλα. Η ιδανική αναλογία άγουρων φρούτων προς ζάχαρη είναι 1: 1. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τους πυρήνες και αν το δέρμα είναι πολύ σκληρό (τα άγουρα μήλα μπορεί να είναι "αδιαπέραστα"), είναι επίσης καλύτερο να το κόψετε. Καλύψτε τα μήλα με ζάχαρη και αφήστε τα να σταθούν σε χυμό, ιδανικά όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, βάλτε μια κατσαρόλα ή μπολ με μελλοντική μαρμελάδα στη φωτιά και μαγειρέψτε αφού βράσει για περίπου 10 λεπτά. Πρέπει να αφήσετε το προκύπτον ημιτελές προϊόν να κρυώσει για μία ώρα και στη συνέχεια να το βράσετε ξανά. Μπορεί να υπάρχουν από 3 έως 5 τέτοιες προσεγγίσεις. Όσο περισσότερες φορές βράζουν τα μήλα, τόσο περισσότερο το σιρόπι θα πυκνώσει και θα αποκτήσει ένα πλούσιο χρώμα και τα μήλα θα βράσουν και θα μαλακώσουν.
Τα ξινά μήλα σε μια τέτοια μαρμελάδα θα έχουν υπέροχη γεύση και υπέροχο άρωμα.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από άγουρα μήλα;