Πώς να φτιάξετε μια κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Για επιδόρπια, οι κρέμες παρασκευάζονται πολύ συχνά και βραστό συμπυκνωμένο γάλα, με τη σειρά του, είναι το ιδανικό συστατικό κρέμας. Και συνδυάζεται με ένα "σχετικό" προϊόν - κρέμα.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- 350 ml κρέμα γάλακτος 33%
- 50 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
- εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλιας.
Πώς να μαγειρέψω
Όλα τα τρόφιμα πρέπει να καταψύχονται πριν από την προετοιμασία της κρέμας. Για μαστίγιο, χρειάζεστε ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά. Από όλα τα προϊόντα, το αποτέλεσμα θα είναι 650 g κρέμας.
Ρίχνουμε κρύα κρέμα σε ψηλή κατσαρόλα και μετά χτυπάμε μέχρι να παχυνθεί. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη άχνη σε μικρές μερίδες. Ανακατέψτε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να παχυνθεί. Στη συνέχεια προσθέστε κρύο συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μικρό ρεύμα, ενώ συνεχίζετε να κτυπάτε με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα σε υψηλή ταχύτητα για λίγα ακόμη λεπτά.
Είναι καλύτερα να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με μαγειρεμένη κρέμα λίγο πριν το σερβίρετε. Η κρέμα με βάση την κρέμα δεν είναι τόσο σταθερή όσο η κρέμα βουτύρου.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να φτιάξετε μια κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα;