Γιατί ο Olivier είναι ξινός;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Εορταστική σαλάτα - Olivier - παρασκευάζεται όχι μόνο για την Πρωτοχρονιά, αλλά και για οποιεσδήποτε διακοπές. Μέχρι το 2019, η σαλάτα είχε αποκτήσει τόσο μεγάλη δημοτικότητα όσο η διαφορά στην προσέγγιση των συστατικών. Εάν αρχικά τοποθετήθηκαν στη σαλάτα λαιμοί καραβίδων, τώρα κλασικό olivier προσθέστε βραστά λουκάνικα και αγγούρια. Τι συμβαίνει όμως αν βάζετε ένα φρέσκο αγγούρι σε μια σαλάτα και το ανακατεύετε αμέσως με τα υπόλοιπα προϊόντα και τη μαγιονέζα; - Φυσικά, θα οξυνθεί ελαφρώς μετά από μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου ή την επόμενη μέρα στο ψυγείο. Ειδικά αν είναι ένα ζουμερό αγγούρι. Ή απλά μπαγιάτικο.
Μπορεί επίσης να δώσει οξύ για να δώσει κρεμμύδια. Ή κακής ποιότητας μαγιονέζα.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Γιατί ο Olivier είναι ξινός;