Είναι εντάξει να τρώτε πατάτες εάν αφρίζουν
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Υπάρχουν περιπτώσεις που οι πατάτες αφρίζουν ήδη όταν ξεφλουδίζουν, αφήνοντας ολισθηρά λευκά δυσάρεστα ίχνη στα χέρια. Πιθανότατα, είναι απόηχοι χημικού ψεκασμού που κατευθύνονταν στους θάμνους κατά την περίοδο ωρίμανσης. Ένα νεαρό πράσινο φυτό απορροφά γρήγορα και χρήσιμα και τοξικά στοιχεία. Είναι καλύτερα να μουλιάσετε τέτοιες πατάτες για μια ώρα στο νερό πριν μαγείρεμα με τον συνηθισμένο τρόπο.
Εναλλακτικά, μπορεί να είναι μια αμυλούλη απόρριψη που αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη ποικιλία. Έχει παρατηρηθεί ότι τα είδη βραστής πατάτας εκπέμπουν περισσότερο αφρό και οι πυκνοί κόνδυλοι βράζουν πολύ περισσότερο χωρίς να αφήνουν λευκά σημάδια και φυσαλίδες. Μερικές φορές, ανάμεσα σε ολόκληρη τη σακούλα με κανονικές πατάτες, συναντώνται αρκετοί χαλασμένοι κόνδυλοι, οι οποίοι μπορούν να μολύνουν ολόκληρο το προϊόν. Μην αγοράζετε πατάτες από αμφίβολους πωλητές που δεν μπορούν καν να ονομάσουν την ποικιλία και τον τόπο καλλιέργειας.
Είναι εντάξει να τρώτε πατάτες εάν αφρίζει; - Μπορείς, καθώς οι πατάτες βράζονται, όλα θα βγουν στο ζωμό. Αλλά η γεύση των πατατών με αφρό δεν θα είναι η καλύτερη, είναι καλύτερα να μην τρώτε τέτοιες πατάτες.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Είναι εντάξει να τρώτε πατάτες εάν αφρίζουν