Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο σιμιγδάλι;
Χρόνος ανάγνωσης - 5 λεπτά.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κουάκερ σιμιγδάλι εξαρτάται από τον τύπο του σιμιγδάλι και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος. Το ίδιο το σιμιγδάλι είναι πολύ θρεπτικό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 320-370 kcal / 100 γραμμάρια ξηρών δημητριακών. Αλλά για ένα μεγάλο μέρος χορταριού με σιμιγδάλι χρειάζεστε μόνο 30 γραμμάρια ξηρού σιμιγδάλι (δηλαδή 2 κουταλιές της σούπας), οπότε δεν χρειάζεται να φοβάστε τόσο υψηλό σχήμα. Για σιμιγδάλι ανά μερίδα κουάκερ, χρειάζεστε 250 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες, με τη σειρά της, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για παράδειγμα, το αποβουτυρωμένο γάλα - 32 kcal και 1% λίπος - ήδη 42 kcal, 3,2% - και ακόμη και 59 kcal. Είναι πιο δύσκολο εάν χρησιμοποιείτε γάλα σε σκόνη - ο τελικός αριθμός θερμίδων εξαρτάται από τη συγκέντρωση της αραίωσης της σκόνης στο νερό.
Ας δώσουμε έναν κατά προσέγγιση υπολογισμό: 30 γραμμάρια σιμιγδάλι είναι περίπου 100 kcal, γάλα - περίπου 80 kcal. + μια κουταλιά ζάχαρης 30 kcal, + τουλάχιστον 10 γραμμάρια βουτύρου - 66 kcal. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες σιμιγδάλι βάρους 300 γραμμαρίων είναι περίπου 280 kcal. Και αυτό δεν μετράει το ψωμί! :) Για να κάνετε το σιμιγδάλι λιγότερο θρεπτικό, μειώστε το μέρος του κουάκερ και χρησιμοποιήστε νερό αντί για γάλα. Για αυστηρή διατροφή, μαγειρέψτε χυλό χωρίς ζάχαρη και σερβίρετε πρωινό χωρίς ψωμί και βούτυρο - τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πρωινού θα είναι μόνο 100 kcal.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο σιμιγδάλι;
Ερωτήσεις στον μάγειρα σχετικά με το κουάκερ
Σύντομες απαντήσεις διαβάζοντας όχι περισσότερο από ένα λεπτό
Οι αναλογίες του σιμιγδάλι
Εάν το σιμιγδάλι είναι πολύ παχύ, πώς να το διορθώσετε;
Εάν το σιμιγδάλι είναι υγρό
Πόσο γάλα είναι στο κουάκερ σιμιγδάλι;
Πόση ζάχαρη πρέπει να βάζετε στο χυλό σιμιγδάλι;
Ποιο χυλό σιμιγδάλι φυτού;
Τι να φτιάξετε από τα υπολείμματα του σιμιγδάλι;
Είναι το πλιγούρι βρώμης ή το σιμιγδάλι πιο χρήσιμο;