Πώς να φτιάξετε παχιά μαρμελάδα βατόμουρου;
Χρόνος ανάγνωσης - 1 λεπτό.
Το μαγείρεμα παχιάς μαρμελάδας βατόμουρου είναι αρκετά απλό: πρέπει να μειώσετε την ποσότητα υγρού σε αυτό με έναν από τους τρόπους και στη συνέχεια η μαρμελάδα θα πυκνωθεί. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους:
- μετά τη συγκομιδή, τα σμέουρα καλύπτονται με ζάχαρη για αρκετές ώρες, αναμειγνύονται απαλά κάθε ώρα. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στον χυμό να στραγγίσει προς τα κάτω. Αυτός ο χυμός στραγγίζεται και χρησιμοποιείται για άλλα πιάτα (κομπόστες, χυμοί, ζελέ) και η υπόλοιπη μάζα βατόμουρου χρησιμοποιείται για μαγείρεμα - υπάρχει αρκετό υγρό για να είναι οργανική η μαρμελάδα, αλλά όχι πολύ παχύ.
- το υγρό χωνεύεται κατά το μαγείρεμα της μαρμελάδας - αυτή η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη, εκτός από το ότι η μαρμελάδα μπορεί να αφομοιωθεί. Η υπερβολικά ψημένη μαρμελάδα βατόμουρου έχει μια σκληρή δομή, επιπλέον, με την πάροδο του χρόνου μπορεί ζάχαρη... Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο με προσοχή.
- Προσθήκη πηκτίνη, μεταβάλλοντας το ποσό ανάλογα με την απαιτούμενη πυκνότητα.
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να φτιάξετε παχιά μαρμελάδα βατόμουρου;
Ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με το μαγείρεμα και την παρασκευή μαρμελάδας βατόμουρου
Σύντομες απαντήσεις διαβάζοντας όχι περισσότερο από ένα λεπτό
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου;
Τι μπορείτε να φτιάξετε με μαρμελάδα βατόμουρου;
Πόσα γραμμάρια είναι ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα βατόμουρο;
Πώς βοηθά η μαρμελάδα βατόμουρο στα κρυολογήματα;
Η μαρμελάδα βατόμουρου είναι ζαχαρωμένη - τι να κάνετε;
Πώς να φτιάξετε παχιά μαρμελάδα βατόμουρου;
Μπορεί μια θηλάζουσα μαμά να χρησιμοποιήσει μαρμελάδα βατόμουρου;