Πώς να διορθώσετε τις πουρέ πατάτας πολύ αλμυρές;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Οι αλατισμένες πατάτες πουρέ μπορούν να διορθωθούν με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:
- Βράστε περισσότερες πατάτες, κατά προτίμηση την ίδια ποικιλία με την αλατισμένη. Στη συνέχεια ανακατέψτε.
- Προσθέστε περισσότερο γάλα και άζυμο βούτυρο. Είναι σημαντικό το βούτυρο να μην έχει ζάχαρη καθώς η ζάχαρη ενισχύει την αλμυρή γεύση.
- Προσθέστε ένα άλλο προϊόν που θα πάρει λίγο αλάτι. Αυτό μπορεί να είναι: δύο θρυμματισμένα βραστά αυγά, αλατισμένα μανιτάρια, βούτυρο, γάλα, ξινή κρέμα, βότανα ή μια επιπλέον μερίδα αλάτι πατάτας.
- Εάν οι πατάτες δεν έχουν ακόμη τεμαχιστεί, στραγγίξτε το υγρό από τις αλατισμένες πατάτες, γεμίστε με νέο νερό και επιστρέψτε στη σόμπα, βράζοντας - η περίσσεια αλατιού θα περάσει εν μέρει στο νερό.
- Σερβίρετε με άλλα αλάτιστα πιάτα. Για παράδειγμα: αγγούρια, ντομάτες ή σαλάτες.
- Φτιάξτε μια κατσαρόλα με κιμά - άλλα τρόφιμα θα εξομαλύνουν την αλμυρή γεύση. Με την ίδια αρχή, μπορείτε να βάλετε αλατισμένο πουρέ σε σύνθετο γέμισμα (με αυγά, λάχανο κ.λπ.)
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να διορθώσετε τις πουρέ πατάτας πολύ αλμυρές;