Πώς να σώσετε το κριθάρι από το αλάτι;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Το κουάκερ μαργαριταριού είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο, είναι σημαντικό μόνο να μπορείτε να το μαγειρέψετε. Τι γίνεται αν προσθέσετε κατά λάθος πολύ αλάτι στο κουάκερ; Σε τελική ανάλυση, το κριθάρι δεν μπορεί απλώς να βράσει ξανά - πρέπει να εμποτιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από το μαγείρεμα.
- Ο απλούστερος και πιο άμεσος τρόπος είναι να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά έτσι ώστε η περίσσεια αλατιού να φύγει με το νερό.
- Ένας μακρύς, αλλά σίγουρα τρόπος εργασίας είναι να βράζουμε περίπου την ίδια ποσότητα δημητριακών χωρίς αλάτι και να ανακατεύουμε καλά, παίρνοντας ένα έτοιμο χυλό κανονικής γεύσης. Μπορείτε πάντα να παγώσετε το πλεόνασμα - στη συνέχεια την επόμενη φορά που δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο εμποτίζοντας το κριθάρι.
- Μια άλλη επιλογή είναι να τηγανίσετε το έτοιμο κριθάρι σε λάδι με κονσέρβες μπιζέλια και καλαμπόκι. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο.
- Μπορείτε επίσης να αναμίξετε χυλό με κρέας χωρίς αλάτι. Μπορείτε να επιλέξετε μια γλυκιά έκδοση του πιάτου προσθέτοντας σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα στο κριθάρι.
- Εάν η γεύση του κουάκερ ήταν πολύ αλμυρή στο τέλος του μαγειρέματος, τότε θα πρέπει να κάνετε το πιάτο πιο περίπλοκο. Μία από τις επιλογές είναι να βάζετε κριθάρι με άλλα προϊόντα. Οι ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές απορροφούν καλά το υπερβολικό αλάτι και πηγαίνουν καλά με το κριθάρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα λαχανικό ή οτιδήποτε άλλο είναι διαθέσιμο.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να σώσετε το κριθάρι από το αλάτι;