Πρέπει να ξεφλουδίσω πατάτες κατά το μαγείρεμα;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Πρέπει να ξεφλουδίσω πατάτες πριν το μαγείρεμα; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση εξαρτάται από το πιάτο που σκοπεύετε να λάβετε ως αποτέλεσμα. Αν θέλετε να το κάνετε κλασικές βραστές πατάτες ή πουρέ πατάτας και στη συνέχεια ξεφλουδίζετε το δέρμα πριν το μαγείρεμα είναι σίγουρα απαραίτητο. Εάν οι πατάτες μεταφερθούν σε μια σαλάτα ή για μαγείρεμα okroshka, τότε θα είναι πιο νόστιμο να αφήσετε τους κονδύλους στις στολές τους και να τους ξεφλουδίσετε μετά το βράσιμο. Πιστεύεται ότι όλες οι χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα διατηρούνται με αυτόν τον τρόπο, ένα σημαντικό μέρος των οποίων βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα. Δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε πατάτες, αρκεί να τις ξεπλύνετε καλά και να τις περπατήσετε με ένα σφουγγάρι για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο χώμα. Ένα λεπτό δέρμα προσθέτει μόνο τη γεύση της γεύσης. Αλλά εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με την αυξανόμενη τοποθεσία των πατατών που αγοράζονται στο κατάστημα και την ποσότητα των φυτοφαρμάκων σε αυτήν, τότε μπορείτε να κόψετε το δέρμα με ένα παχύ στρώμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν πρέπει ποτέ να διακινδυνεύετε την υγεία σας.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πρέπει να ξεφλουδίσω πατάτες κατά το μαγείρεμα;