Τι να μαγειρέψετε με το kombucha;
Χρόνος ανάγνωσης - 2 λεπτά.
Για να αποφύγετε την απώλεια των ευεργετικών ιδιοτήτων του ποτού, το νερό για επεξεργασία και παρασκευή του μανιταριού πρέπει να είναι μικρότερο από 50 ° C.
Το Chaga πλένεται με κρύο νερό βρύσης. Στη συνέχεια, το μανιτάρι τοποθετείται σε ένα δοχείο και χύνεται με βραστό νερό, θα πρέπει να το καλύψει πλήρως. Έτσι εμποτίζεται για 4-5 ώρες και μετά το νερό χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο. Το πρησμένο μανιτάρι συνθλίβεται, μπορείτε να το κάνετε με τρίφτη ή μύλο κρέατος.
Το νερό για μούσκεμα θερμαίνεται. Το Chaga παρασκευάζεται μαζί του σε αναλογία 5: 1 (5 μέρη νερού προς 1 μέρος μανιταριού). Το Chaga επιμένει για 2 ώρες. Το νερό στραγγίζεται, το μανιτάρι συμπιέζεται μέσω του τυροσκοπίου. Βραστό νερό προστίθεται σε αυτό το νερό μέχρι να αναπληρωθεί ο αρχικός όγκος.
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Τι να μαγειρέψετε με το kombucha;