Τι να κάνετε με το ζωμό της καρδιάς;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Μαγείρευτος καρδιά βοδινού και δεν ξέρω πού να εφαρμόσω το ζωμό που απομένει μετά το μαγείρεμα; Έχετε πολλές λύσεις:
- ετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο?
- ταΐζετε σε κατοικίδια ζώα (σκύλους, γάτες) εάν τρώνε φυσικά τρόφιμα.
- χύστε και μην το χρησιμοποιήσετε με κανέναν τρόπο.
Ο ζωμός της καρδιάς του βοείου κρέατος έχει μια πλούσια γεύση με κρέας. Είναι πιο λιπαρό σε σύγκριση με έναν ζωμό που παρασκευάζεται απλώς από ένα κομμάτι βόειο κρέας. Και αποδεικνύεται πάντα με νιφάδες πήγματος αίματος. Επομένως, μετά το βράσιμο της καρδιάς, ο ζωμός πρέπει να στραγγίζεται έτσι ώστε να γίνεται διαφανής. Και μόνο τότε χρησιμοποιήστε το για να προετοιμάσετε ένα πιάτο. Ιδέες:
- Το απλούστερο είναι να προσθέσετε λαχανικά, τα αγαπημένα σας δημητριακά (ή χυλοπίτες) και να μαγειρέψετε μια νόστιμη, πλούσια σούπα.
- φτιάξτε μια σάλτσα από το ζωμό, σερβίρετε μαζί με την ίδια την καρδιά και οποιοδήποτε πιάτο.
- προσθέστε το πλυμένο ρύζι και μαγειρέψτε το χορταστικό χυλό ρυζιού στο ζωμό.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Τι να κάνετε με το ζωμό της καρδιάς;