Πώς να μαγειρέψετε μπορς χωρίς πατάτες;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Μπορώ. Η γεύση αυτού του μπορς, φυσικά, θα διαφέρει από κλασσικός... Αλλά ανάλογα με τη διάθεση και τη σύνθεση των προϊόντων, κάθε νοικοκυρά αποδεικνύεται νόστιμη με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Υπάρχουν γνωστές επιλογές όταν αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με την προσθήκη δαμάσκηνων, δημητριακών, πιπεριών, οξαλίδας, τσουκνίδας και άλλων ασυνήθιστων συστατικών. Σε ορισμένες περιοχές, χρησιμοποιούνται γλυκά κάστανα αντί για πατάτες. Τίποτα κακό δεν θα συμβεί αν για κάποιο λόγο ξεχάσατε να βάλετε πατάτες στο μπορς - πολλοί το μαγειρεύουν ακόμη και χωρίς κρέας. Για πυκνότητα, μπορείτε να βάλετε λίγο τεύτλα και λάχανο, σε κύβους ή ψιλοκομμένο. Η γεύση θα γίνει πιο έντονη αν προσθέσετε λίγο βραστά λευκά ή κόκκινα μεγάλα φασόλια. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο ή να το βράσετε μόνοι σας σε ζωμό. Λάβετε όμως υπόψη ότι τα όσπρια μαγειρεύονται για τουλάχιστον μιάμιση ώρα με προκαταρκτική ενυδάτωση όλη τη νύχτα.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να μαγειρέψετε μπορς χωρίς πατάτες;