Πώς να φτιάξετε τα βερίκοκα σε σιρόπι γρήγορα
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Προϊόντα
Ένα κιλό πλυμένων βερίκοκων.
300 γραμμάρια ζάχαρης
μια πρέζα κιτρικού οξέος
300 ml νερού.
Η συνταγή είναι αρκετά απλή
Τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά, να χωρίζονται σε δύο μέρη και να ελευθερώνονται από τα λάκκα, οι φέτες πρέπει να είναι φρέσκες και σταθερές.
Οι τράπεζες πρέπει να είναι προετοιμασμένες - επίσης να τις πλένετε καλά, κατά προτίμηση με σόδα και να αποστειρώνετε με βραστό νερό ή ατμό. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τα βάζα όσο το δυνατόν πιο σφιχτά - τα φρούτα δεν μπορούν να συμπιεστούν, αλλά πρέπει να γεμίσουν μεγαλύτερο χώρο. Βράζουμε 300 ml νερό, ρίχνουμε σε ένα βάζο, περιμένουμε 15 λεπτά και ρίχνουμε το πίσω.
Βράστε ξανά το νερό, προσθέστε ζάχαρη και φροντίστε να δοκιμάσετε το σιρόπι - αν δεν είναι αρκετά γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη.
Ρίξτε ακόμα ζεστό σιρόπι σε βάζα, τυλίξτε τα με προπαρασκευασμένα καπάκια και τυλίξτε τα σε κουβέρτες - και στη συνέχεια αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα μαγειρεμένα βερίκοκα μπορούν απλά να καταναλωθούν ή να προστεθούν σε ψημένα προϊόντα και να γαρνιριστούν με επιδόρπια.
Σπουδαίος! Για να διατηρήσετε τα βερίκοκα ζουμερά και ζαχαρωμένα, περιμένετε τουλάχιστον μια εβδομάδα πριν ανοίξετε το βάζο.
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να φτιάξετε τα βερίκοκα σε σιρόπι γρήγορα