Πόσο μαγειρεύετε ενδοδαπέδια θέρμανση;
Βυθίστε την ενδοδαπέδια θέρμανση σε νερό για 2 ημέρες και μετά μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε το podpolniki
Θα χρειαστείτε - ενδοδαπέδια θέρμανση, νερό για μούσκεμα, νερό για μαγείρεμα
1. Πριν μαγειρέψετε τα μανιτάρια, πρέπει να τα μουλιάσετε σε νερό για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά: γι 'αυτό πρέπει να τοποθετήσετε τα υποδαπέδια πιάτα σε ένα βαθύ δοχείο ή τηγάνι, ρίξτε τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα σε δροσερό μέρος, η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 15 βαθμούς.
2. Αλλάζετε το νερό κάθε 12 ώρες. Εκτελέστε τη διαδικασία για 3 ημέρες.
3. Στο τέλος του χρόνου, πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια με νερό. Κόψτε τις σκοτεινές περιοχές όπου είναι απαραίτητο.
4. Βάλτε τα πατάκια σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό έτσι ώστε να εξαφανιστούν κατά 3 εκατοστά και τα βάζετε στη σόμπα.
5. Βράζουμε και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά.
6. Όταν περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και στραγγίστε προσεκτικά το ζεστό νερό.
7. Ρίξτε ξανά τρεχούμενο νερό πάνω από τους προβολείς και βάλτε σε μέτρια φωτιά.
8. Προσθέστε αλάτι, με την προσδοκία ότι θα πρέπει να προσθέσετε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 1 λίτρο νερού.
9. Βράζουμε και μετά μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
Πώς να αλάτισε την πεδιάδα πλημμύρας
ΠροϊόνταΥπόγεια έπιπλα - 1 κιλό
Τόξο - 1 κεφάλι
Σκόρδο - 4 σκελίδες
Χρένο - 1 μικρή ρίζα
Tarragon - 1 μάτσο
Άνηθο - για γεύση
Αλάτι - 50 γραμμάρια (2 κουταλιές της σούπας)
Προετοιμασία φαγητού
1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, αφαιρώντας όλη τη βρωμιά και τα συντρίμμια.
2. Ρίξτε τρεχούμενο νερό πάνω από την ενδοδαπέδια περιοχή και αφαιρέστε για να μουλιάσετε για 3 ημέρες σε δροσερό μέρος. Το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 12 ώρες.
3. Μετά από 3 ημέρες, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια.
4. Τοποθετήστε τα μανιτάρια λεύκας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό μέχρι να εξαφανιστούν κατά 3 εκατοστά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βάλτε τη φωτιά.
5. Βράστε το podpolniki στο πρώτο νερό για 5 λεπτά, στο δεύτερο μέχρι να μαλακώσει 25 λεπτά.
6. Αφού μαγειρευτεί η ενδοδαπέδια θέρμανση, αφαιρέστε από τη φωτιά, στραγγίξτε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αυτό θα χρειαστεί ένα σουρωτήρι για να φτιάξει το ποτήρι νερό.
7. Ξεφλουδίστε 1 κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
8. Ξεφλουδίστε τη ρίζα του χρένου και κόψτε σε αρκετά ίσα μέρη.
9. Ξεφλουδίστε 4 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτές φέτες.
10. Ξεπλύνετε μια δέσμη εστραγκόν και άνηθο με κρύο νερό, στεγνώστε και κόψτε.
Πώς να αλάτισε την πεδιάδα πλημμύρας
1. Βάλτε τα βρασμένα μανιτάρια σε έτοιμα βάζα. Περίοδος με 2 κουταλιές αλάτι.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λωρίδες σκόρδου, κομμάτια ρίζας χρένου, ψιλοκομμένο εστραγκόν και άνηθο.
3. Τοποθετήστε ένα πιεστήριο στην κορυφή και αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.
4. Το μανιτάρι podpolniki πρέπει να αλατιστεί για 7 ημέρες. Στη συνέχεια είναι έτοιμα για φαγητό.
Fusofacts
- Περιεχόμενο θερμίδων το βούτυρο είναι 24 kcal ανά 100 γραμμάρια.- Τα μανιτάρια έχουν κάτι άλλο όνομα - η κωπηλασία είναι λεύκα, καθώς μεγαλώνει σε ολόκληρα ξέφωτα και κοντινές λεύκες.
- Καπέλο το δάπεδο έχει κυρτό και ημισφαιρικό σχήμα. Η διάμετρος μπορεί να κυμαίνεται από 6 έως 12 εκατοστά. Στα νεαρά μανιτάρια, οι άκρες είναι καμπυλωμένες και τυλιγμένες προς τα μέσα, ενώ σε παλιές είναι ανώμαλες. Η σαρκώδης σάρκα των νεαρών υποπληθυσμών είναι λευκή, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται κοκκινωπό καφέ. Το πόδι του μανιταριού είναι χαμηλό, κατά μέσο όρο, μπορεί να φτάσει τα 8 εκατοστά.Πάχος από 1,5 έως 4 εκατοστά. Τα δάπεδα έχουν μυρωδιά, που εξατμίζεται καθώς μαγειρεύεται.
- Για να προσδιοριστεί ηλικία μανιτάρι, πρέπει να πατήσετε τον πολτό. Εάν πρόκειται για νεαρό δάπεδο, τότε στο πιεσμένο μέρος σκοτεινιάζει η περιοχή του μύκητα.
- Ένα σημάδι φρεσκάδας η λεύκα ryadovka έχει ένα υγρό και ολισθηρό καπάκι.
- Αρχίστε να εμφανίζονται μανιτάρια στα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν το φύλλωμα πέφτει ήδη. Μπορείτε να τα παραλάβετε μέχρι τον πρώτο παγετό τον Οκτώβριο. Τα μανιτάρια λεύκας θεωρούνται τα τελευταία μανιτάρια της σεζόν.
- Subtopolniki φυλάσσονται φρέσκο σε δροσερό μέρος όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Συνιστάται όμως να το μουλιάζετε σε νερό αμέσως μετά τη συλλογή και το αλάτιμε μετά από 3 ημέρες.
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα