Πώς να βράσετε αυγά γαλοπούλας
1. Βάλτε τα αυγά γαλοπούλας σε μια κατσαρόλα με νερό.
2. Ρίξτε αλάτι στο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
3. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, μαγειρέψτε μετά από βραστό νερό για 10 λεπτά.
4. Τοποθετήστε το δοχείο με αυγά κάτω από κρύο νερό για να διευκολύνετε τον καθαρισμό.
5. Περιμένετε μερικά λεπτά για να κρυώσουν τα αυγά - και είναι έτοιμα για φαγητό.
Τουρκία σαλάτα αυγών
ΠροϊόνταΑγγούρι - 1 μεγάλο ή 2 μικρά
Αυγά γαλοπούλας - 3 κομμάτια
Κρεμμύδι - 1 κεφαλή
Ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
Άνηθο - για γεύση
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με γαλοπούλα αυγά και αγγούρια
Βράστε και ξεφλουδίστε τα αυγά γαλοπούλας, ψιλοκόψτε.
Κόψτε τα αγγούρια.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Αρωματίζουμε τα υλικά με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με άνηθο.
Fusofacts
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός αυγού γαλοπούλας είναι 175 kcal.Μπορείτε να αγοράσετε αυγά γαλοπούλας σε εξειδικευμένα αγροκτήματα και παντοπωλεία. Η τιμή των αυγών γαλοπούλας είναι 100 ρούβλια / δέκα (κατά μέσο όρο στη Μόσχα από τον Απρίλιο του 2017).
Τα αυγά της Τουρκίας είναι ένα σπάνιο προϊόν, καθώς παράγονται κυρίως για αναπαραγωγή πουλιών.
Ένα αυγό γαλοπούλας είναι μεγαλύτερο από ένα αυγό κοτόπουλου - το βάρος του είναι από 50 έως 90 γραμμάρια. Η γεύση ενός βραστού αυγού γαλοπούλας είναι σχεδόν η ίδια με εκείνη ενός κοτόπουλου. Ο κρόκος είναι ελαφρώς μεγαλύτερος και η γεύση του κρόκου είναι πιο μαλακή, η δομή είναι πιο μεταξένια. Τα αυγά της Τουρκίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες αντί για αυγά κοτόπουλου. Το πλεονέκτημα των αυγών γαλοπούλας είναι ότι σπάνια προκαλούν αλλεργίες.
Τα νεαρά αυγά έχουν ελαφρύτερο χρώμα και λιγότερο μπαγιάτικο.