Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από μια συσκευασία
Προϊόντα
Kissel - μπρικέτα 250 γραμμάρια
Βραστό κρύο νερό - 1 ποτήρι
Τρεχούμενο νερό - 1 λίτρο
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από μια συσκευασία
1. Βάλτε ένα πακέτο ξηρού ζελέ (250 γραμμάρια) σε μια βαθιά πλάκα, ρίξτε κρύο βραστό νερό (το μισό ποτήρι είναι αρκετό) και ανακατέψτε τη σκόνη με ένα κουτάλι με γρήγορες κινήσεις. Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι στο ζελέ.
2. Ρίξτε ένα λίτρο κρύου νερού σε μια μικρή κατσαρόλα, τοποθετήστε το στη σόμπα και αφήστε το να βράσει.
3. Ανακατέψτε το αραιωμένο συμπύκνωμα σε ένα μπολ και ρίξτε το απαλά σε μια κατσαρόλα. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε με ένα κουτάλι ή ξύλινη σπάτουλα, αφήστε το ποτό να βράσει.
4. Αφαιρέστε το φιλί από τη φωτιά και κρυώστε γρήγορα. Το τελικό παχύρρευστο ποτό μπορεί να χυθεί σε ποτήρια με κουτάλα και να σερβιριστεί.
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από σκόνη
ΠροϊόνταΣυσκευασία ζελέ σε σκόνη - 25 γραμμάρια
Νερό - 1 φλιτζάνι (250 ml)
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από σκόνη
1. Σπάστε την τσάντα, ρίξτε όλο το ζελέ στην κούπα.
2. Σε βραστήρα, βάζετε νερό σε βρασμό και μετά ψύχετε ελαφρά.
3. Ρίξτε ζεστό βραστό νερό σε μια κούπα.
Συμβουλή: για μια μεγάλη κούπα, θα ήταν καλύτερα να πάρετε 2 φακελάκια.
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από μαρμελάδα με άμυλο
ΠροϊόνταΜαρμελάδα - 6 κουταλιές της σούπας
Νερό - 1 λίτρο
Κιτρικό οξύ - 1 πρέζα
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
Άμυλο (για υγρό ζελέ - 2 κουταλάκια του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού, για μεσαίο ζελέ - 2,5 κουταλάκια του γλυκού, για πυκνό ζελέ - 4 κουτάλια)
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από μαρμελάδα
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε φωτιά. Όταν το νερό είναι ζεστό, προσθέστε τη μαρμελάδα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Σουρώστε το μείγμα μέσω κόσκινου, επιστρέψτε στο δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά. Διαλύστε το άμυλο σε νερό και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σε μια κατσαρόλα με ζελέ. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζουμε το ζελέ. Το ζελέ μαρμελάδας σας είναι μαγειρεμένο!
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από μούρα με άμυλο
ΠροϊόνταΜούρα (300 γραμμάρια φρέσκα ή 500 γραμμάρια κατεψυγμένα)
Νερό - 1 λίτρο
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
Άμυλο (για υγρό ζελέ - 2 κουταλάκια του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού, για μεσαίο ζελέ - 2,5 κουταλάκια του γλυκού, για πυκνό ζελέ - 4 κουτάλια)
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από μούρα
Πιέστε τα μούρα, αν είναι φρέσκα. Εάν ξεπαγώσει, ξεπαγώστε. Τρίψτε τα μούρα με κόσκινο, βάλτε το χυμό μούρων σε κρύο μέρος. Βάζουμε τον πολτό μούρων σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, βάζουμε στη φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Στραγγίξτε τον πόμο, επιστρέψτε το ζωμό στο τηγάνι και πάνω από τη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα αμύλου αραιωμένο σε κρύο νερό, βράστε, ρίξτε χυμό μούρων και απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το ζελέ.
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ γάλακτος
ΠροϊόνταΓάλα αγελάδας - 6 ποτήρια
Σιρόπι από φρούτα - 5 κουταλιές της σούπας
Άμυλο - 4,5 κουταλιές της σούπας
Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4,5 κουταλιές της σούπας
Σκόνη βανίλιας - 1 πρέζα
Κανέλα - 1 πρέζα
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ με γάλα
1. Ρίξτε 6 φλιτζάνια αγελαδινό γάλα σε δοχείο αλουμινίου ή σμάλτου και βάλτε σε μέτρια φωτιά.
2. Μόλις το γάλα αρχίσει να βράζει, μετακινήστε το τηγάνι στον σβησμένο καυστήρα. Προσθέστε 4,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο ζεστό γάλα και ανακατέψτε το με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
3. Σπρώξτε μισό φλιτζάνι γάλα από μια κατσαρόλα, προσθέστε 4,5 κουταλιές του αμύλου στο κύπελλο και ανακατέψτε γρήγορα.
4. Ρίξτε το αραιωμένο άμυλο πίσω στην κατσαρόλα, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας από οποιοδήποτε σιρόπι φρούτων και ανακατέψτε.
5. Βάλτε πάλι το ζελέ γάλακτος σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει, μετά μειώστε το αέριο και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά.
6.Μόλις βράσει η ζελέ, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε μια πρέζα σκόνη βανίλιας και ανακατέψτε.
7. Ψύξτε λίγο το τελικό ποτό και ρίξτε παγωμένο σε ποτήρια. Εάν θέλετε, για μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, μπορείτε να πασπαλίζετε το ζελέ με κανέλα ή να διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι μέντας.