Πώς να μαγειρέψετε ποτό φρούτων βατόμουρου
Προϊόντα
Βατόμουρο - 400 γραμμάρια
Νερό - 1 λίτρο
Ζάχαρη - μισό ποτήρι
Λεμόνι - 1 κομμάτι
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το μαύρο χυμό φρούτων
1. Επιλέξτε βατόμουρο και πλύνετε, στεγνώστε, ψιλοκόψτε τον πουρέ.
2. Κόψτε το λεμόνι στο μισό, πιέστε το χυμό από κάθε μισό, αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Ρίξτε ένα λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
4. Βράστε το σιρόπι, ρίξτε το χυμό λεμονιού και βάλτε το ψιλοκομμένο βατόμουρο, βράστε για 1 λεπτό.
5. Εγχύστε ποτό φρούτων βατόμουρου για 2 ώρες, στραγγίστε και σερβίρετε.
Χυμός βατόμουρου και βακκίνιου
ΠροϊόνταChokeberry - 200 γραμμάρια
Βακκίνια - 200 γραμμάρια
Μέλι - για γεύση
Νερό - 1 λίτρο
Πώς να μαγειρέψετε χυμό βατόμουρου και βακκίνιο
1. Τακτοποιήστε τα βατόμουρα, τα κακά μούρα, αφαιρέστε τα κλαδιά, πλύνετε τα μούρα.
2. Ταξινομήστε φρέσκα τα βακκίνια, ξεφλουδίστε από κακά μούρα και κλαδιά, μην ξεπαγώσετε κατεψυγμένα πριν το μαγείρεμα.
3. Βάλτε τα βατόμουρα, τα βακκίνια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ένα λίτρο νερό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.
4. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με μαύρες μπριζόλες και βακκίνια σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει.
5. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία, βράστε το χυμό φρούτων με μαύρο βακκίνιο για 10 λεπτά, όταν χρησιμοποιείτε αποξηραμένο μαύρο chokeberry, μαγειρέψτε περισσότερο - έως ότου τα μούρα είναι μαλακά.
6. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από ποτό φρούτων από τη σόμπα.
7. Αφαιρέστε τα μούρα από το ποτό φρούτων με ένα κουτάλι με σχισμή, μεταφέρετέ τα σε κόσκινο.
8. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αλέστε τις μαύρες μπριζόλες και τα βακκίνια σε πουρέ πατάτας.
9. Μεταφέρετε τον πουρέ από τα μούρα πίσω στην κατσαρόλα.
10. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με ποτό φρούτων σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει.
11. Βράζουμε το ποτό φρούτων για 1 λεπτό.
12. Αφαιρέστε το ποτό φρούτων από τον καυστήρα, ανοίξτε το καπάκι, αφήστε το ποτό φρούτων να κρυώσει σε ζεστή κατάσταση.
13. Βάλτε το μέλι σε μια κατσαρόλα με ζεστό (αλλά όχι ζεστό) ποτό φρούτων, ανακατέψτε ή βάλτε το μέλι σε ένα ζεστό ποτό φρούτων που έχει ήδη χυθεί σε φλιτζάνια.