Πώς να μαγειρέψετε nutella
Προϊόντα
Γάλα 2,5% - 2 ποτήρια
Ζάχαρη - 4 φλιτζάνια
Καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα ή φιστίκια - 2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίτου - 2 στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας
Σκόνη κακάου - 3 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο - 125 γραμμάρια
Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Πώς να μαγειρέψω
1. Ρίξτε ζάχαρη, αλεύρι και κακάο σε μια κατσαρόλα.
2. Χύνοντας σταδιακά το γάλα, ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο με πλήρη απουσία σβώλων.
3. Αλέστε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ ή ψιλοκόψτε (μπορείτε επίσης να αλέσετε με ένα σφυρί μέσω πολυαιθυλενίου).
4. Βάλτε την κατσαρόλα με το μείγμα σε χαμηλή φωτιά.
5. Φέρτε το μείγμα σε ήσυχο βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και αλάτι, προσθέστε λάδι και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά.
7. Μαγειρέψτε το nutella για 15 λεπτά έως ότου παχυνθεί.
Fusofacts
Αποθηκεύστε το nutella σε ψυγείο σε σφραγισμένο βάζο για 6-7 ημέρες.Το Nutella σερβίρεται σε ψωμί, τηγανίτες, μπισκότα, που χρησιμοποιούνται σε κέικ, αρτοσκευάσματα, ψωμάκια.
Όταν βράσει, 1 χτυπημένο αυγό κοτόπουλου μπορεί να προστεθεί σε nutella.
Για πυκνότητα, η ψυχρή nutella μπορεί να κτυπηθεί με ένα μίξερ.
Για επιπλέον πάχος, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο κατά το μαγείρεμα nutella.
Η ιδανική πυκνότητα nutella είναι η συνοχή της ξινής κρέμας / της σάλτσας ντομάτας.
Αντί για ένα κομμάτι κακάο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλάκα σοκολάτας ή συμπυκνωμένο γάλα.
Μετά το μαγείρεμα και την ψύξη, το Nutella σερβίρεται σε μια ημέρα, εγχύεται στο ψυγείο.
Εάν τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται σε nutella, ξεφλουδίστε τα.