Πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε διπλό λέβητα
Θα χρειαστείτε - ένα ποτήρι ρύζι, ένα ποτήρι νερό.
1. Ταξινομήστε το ρύζι, εάν είναι απαραίτητο, ξεπλύνετε μέχρι να διαλυθεί το νερό σε κόσκινο για 1 λεπτό, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
2. Βάλτε το ρύζι σε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό πάνω από 1 εκατοστό.
3. Στραγγίστε το νερό, βάλτε το ρύζι σε ένα μπολ με ατμό που έχει σχεδιαστεί για ρύζι. Εάν δεν έχετε ένα μπολ με ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κεραμικό ή άλλο πυρίμαχο πιάτο. Είναι πολύ σημαντικό εδώ ότι η πλήρωση του δοχείου για ρύζι δεν πρέπει να υπερβαίνει τον μισό όγκο αυτού του δοχείου, καθώς το ρύζι θα αυξηθεί κατά το μαγείρεμα.
4. Λύστε το ρύζι σε ένα δοχείο με ένα κουτάλι έτσι ώστε ο ατμός να μαγειρεύει το ρύζι ομοιόμορφα, ρίξτε νερό με αναλογία 1: 1 - 1 ποτήρι ρύζι 1 ποτήρι νερό.
5. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο νερού του ατμού είναι γεμάτο.
6. Ενεργοποιήστε το ατμόπλοιο.
7. Μαγειρέψτε το ρύζι σε διπλό λέβητα για 40 λεπτά (1 φλιτζάνι) - 50 λεπτά (2 φλιτζάνια).
8. Χωρίς ανάδευση του ρυζιού, πασπαλίζουμε με μια κουταλιά ηλιέλαιο ή βούτυρο, αφήνουμε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.
Συμβουλή: μετά το μαγείρεμα, το ρύζι μπορεί να καρυκευτεί με βούτυρο, πασπαλισμένο με τυρί και βότανα. Εναλλακτικά, μαγειρέψτε σε διπλό βραστήρα με αρακά, και στη συνέχεια θα πάρετε ένα πλήρες υγιεινό πιάτο.
Αναλογίες ρυζιού και νερού
Σε ένα δοχείο με ρύζι, προσθέστε 1 ποτήρι ρύζι σε 1 ποτήρι νερό. Μπορείτε να ρίξετε νερό στην κορυφή, τουλάχιστον 1 ποτήρι, στη δεξαμενή νερού για τον ατμό του ρυζιού. Κατά το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι το νερό στη δεξαμενή δεν εξαντλείται - και προσθέστε βραστό νερό όπως απαιτείται.Τύποι ρυζιού και χρόνος σε ένα ατμόπλοιο
Μαγειρέψτε το ρύζι σε διπλό λέβητα λίγο περισσότερο, καθώς η θέρμανση είναι λιγότερο έντονη από ό, τι στη σόμπα. Αλλά λόγω της ομοιόμορφης θέρμανσης, το ρύζι αποδεικνύεται πιο εύθρυπτο και ο απαλός κορεσμός με υγρασία καθιστά το ατμό ρύζι το πιο χρήσιμο από όλα.Μακρόκοκκοι - 25 λεπτά, αφήστε για 5 λεπτά.
Μεσαίου κόκκου - 25 λεπτά, αφήστε για 5 λεπτά.
Kruglozerny - 30 λεπτά, αφήστε για 10 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το ατμόπλοιο.
Τύποι ατμού και χρόνοι μαγειρέματος
Οι ατμοί όλων των κατασκευαστών, είτε είναι Brown, Philips είτε Tefal, λειτουργούν σύμφωνα με την ίδια αρχή: το νερό βράζει σε ειδικό δοχείο και ο ατμός ανεβαίνει και επεξεργάζεται το ρύζι. Ο χρόνος μαγειρέματος του ρυζιού μπορεί να επηρεαστεί από το επίπεδο του ατμόπλοιου (1, 2 ή 3) και την ποσότητα του ρυζιού. Ώρα για ατμόπλοια από διαφορετικούς κατασκευαστές:Σε διπλό λέβητα Tefal χρόνος μαγειρέματος από τη στιγμή που το νερό βράζει στη δεξαμενή - 1 ποτήρι 45 λεπτά, 2 ποτήρια 55 λεπτά. Τα περισσότερα μοντέλα Tefal έχουν λειτουργίες - επιλέξτε "Groats". Βάζετε όχι περισσότερο από 2/3 του επιπέδου στο μπολ ρυζιού.
καφέ FS 20, FS 3000, FS 5100: στο παρεχόμενο δοχείο ρυζιού με τη μέγιστη πλήρωση νερού, στο κάτω καλάθι 40-50 λεπτά, στο ανώτερο επίπεδο 50-60 λεπτά. Το ατμόπλοιο FS 20 διαθέτει τρόπους, επιλέξτε "δημητριακά".
Φίλιπς: Πρόγραμμα σεφ, στο συμπεριλαμβανόμενο μπολ ρυζιού στο χαμηλότερο επίπεδο 35-40 λεπτά, κατά μέσο όρο 40-45, στο άνω καλάθι 50-60 λεπτά.
Μαγειρέψτε το ρύζι σε διπλό λέβητα για 25 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού.