Ρύζι σε μια κουζίνα
Προϊόντα
Μεσαίο κόκκο, μακρύς κόκκος ή ρύζι στρογγυλού κόκκου - 1 φλιτζάνι
Νερό - 2 ποτήρια
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε χύτρα πίεσης
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ηλεκτρική κουζίνα σας όπως μια κανονική κατσαρόλα και στη συνέχεια να μαγειρέψετε με τον συνηθισμένο τρόπο, αλλά κατά κανόνα η ισχύς θέρμανσης των κουζινών πίεσης είναι υψηλότερη.
1. Ρίξτε το ρύζι σε μια χύτρα, ρίξτε κρύο νερό.
2. Κλείστε την εστία πίεσης με το καπάκι και βιδώστε τη βαλβίδα.
3. Αφήστε το νερό να βράσει, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 5 λεπτά και στη συνέχεια περιμένετε να απελευθερωθεί ο ατμός.
Το ρύζι σας στην κουζίνα είναι έτοιμο!
Fusofacts
Πόσο νερό για το ρύζι είναι σε μια κουζίναΟι αναλογίες νερού και ρυζιού είναι στάνταρ - για 1 ποτήρι ρύζι 2 ποτήρια νερό, επειδή η μέθοδος παρασκευής δεν επηρεάζει την υγρασία των δημητριακών ρυζιού.
Πώς να μαγειρέψετε σε ένα κουζινάκι με πίεση
Σε μια πολυκουζινάκι, μαγειρέψτε το ρύζι στη λειτουργία "Ρύζι" με την καθορισμένη πίεση "1" για 6-12 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, περιμένετε μέχρι να βγει ατμός και μεταφέρετε αμέσως το ρύζι για να ολοκληρώσετε τη θερμική επεξεργασία και αποφύγετε το στέγνωμα.
Γιατί το ρύζι μαγειρεύει πιο γρήγορα
Σε μια κουζίνα με πίεση, το μαγείρεμα πραγματοποιείται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 100 βαθμών και φτάνει τους 120 βαθμούς, και αυτός είναι ο πρώτος λόγος. Επίσης, η χύτρα πίεσης σφραγίζεται ερμητικά με καπάκι, έτσι το ρύζι μαγειρεύεται υπό αυξημένη πίεση - μπορεί να φτάσει τα 200 kPa.