Πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε σακούλες
Θα χρειαστείτε - μια τσάντα ρυζιού, νερό
1. Πάρτε μια σακούλα ρυζιού, ελέγξτε αν η ακεραιότητά της έχει σπάσει.
2. Βάλτε τη σακούλα σε μια κατσαρόλα και υπολογίστε περίπου την ποσότητα νερού - χρειάζεστε δύο φορές περισσότερο νερό από το ύψος της σακούλας του ρυζιού, έτσι ώστε το ρύζι να καλύπτεται πλήρως στο νερό κατά το μαγείρεμα.
3. Βράζουμε νερό, βάζουμε μια σακούλα (ή σακούλες) με ρύζι.
4. Αλατίστε το νερό έτσι ώστε το βρασμένο ρύζι από τη σακούλα να μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.
5. Καλύψτε το ταψί με καπάκι και μαγειρέψτε το ρύζι για 20-25 λεπτά με χαμηλό βρασμό, παρακολουθώντας την ποσότητα νερού κατά το μαγείρεμα.
6. Στο τέλος του μαγειρέματος, πάρτε μια σακούλα ρυζιού από το βρόχο με ένα πιρούνι και μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το νερό να είναι γυαλί (θα υπάρχει λίγο).
7. Μόλις η τσάντα κρυώσει ελαφρώς, στηρίζοντάς την απαλά, κόψτε τη σακούλα και γυρίστε την, τοποθετώντας το ρύζι από τη σακούλα σε ένα πιάτο.
8. Το ρύζι από μια σακούλα είναι έτοιμο - προσθέστε λάδι και σερβίρετε ή χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Fusofacts
- Για να μαγειρέψετε ρύζι σε σακούλες σε φούρνο μικροκυμάτων, η ισχύς του πρέπει να είναι τουλάχιστον 800 watt - με χαμηλότερη ισχύ, το ρύζι δεν θα μαγειρεύει πλήρως, θα είναι ξηρό, σκληρό. Για να μαγειρέψετε ρύζι σε φούρνο μικροκυμάτων 600 watt, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 5 λεπτά.Το ρύζι σε μια σακούλα δεν χρειάζεται να ξεπλυθεί μετά το βρασμό, αφού έχει ήδη υποστεί επεξεργασία στην παραγωγή έτσι ώστε να είναι θρυμματισμένο μετά το βράσιμο.
Το ρύζι σε μια σακούλα είναι ένα βολικό αλλά μάλλον ακριβό προϊόν: για 5 σακούλες με συνολικό βάρος 400 γραμμάρια, 70-80 ρούβλια. (mistral, uvel, δίκαιο). Ταυτόχρονα, 1 κιλό απλό ρύζι κοστίζει 60-70 ρούβλια. (όλες οι τιμές είναι κατά μέσο όρο στη Μόσχα για τον Ιούνιο του 2019).
Το ρύζι πρέπει να απορροφά όλη την υγρασία όταν βράζει, αλλά πολύ περισσότερο νερό χρησιμοποιείται όταν βράζουμε το ρύζι. Υπάρχουν ειδικές τρύπες στις σακούλες ρυζιού, χάρη στις οποίες το ρύζι είναι κορεσμένο με υγρασία και ταυτόχρονα δεν χάνει τη θρεπτική του αξία.
Το ρύζι από μια τσάντα, χάρη στην τσάντα και την ειδική επεξεργασία του ρυζιού, δεν κολλάει και είναι πάντα εύθρυπτο. Ωστόσο, εάν παραβιαστούν οι συνθήκες αποθήκευσης και το ρύζι εξακολουθεί να κολλάει, συνιστάται να προσθέτετε λάδι και να σερβίρετε το ρύζι με σάλτσα.