Πώς να μαγειρέψετε ιταλικό ρύζι
Θα χρειαστείτε - 1 ποτήρι italica, 2 ποτήρια νερό
1. Πλένετε το ιταλικό ρύζι με τρεχούμενο κρύο νερό.
2. Ρίξτε ιταλικό ρύζι σε μια κατσαρόλα χωρίς κόκκους.
3. Ρίξτε italica ρύζι με κρύο νερό, με βάση την αναλογία ανά ποτήρι ρύζι - 2 ποτήρια υγρού.
4. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με ιταλικό ρύζι σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει.
5. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα, κλείστε το καπάκι, αφήστε τον καυστήρα για 20 λεπτά.
6. Αφαιρέστε την κατσαρόλα με ρύζι από τη σόμπα, μην ανοίξετε το καπάκι, αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει για 10 λεπτά - το ρύζι θα μαγειρευτεί από μόνο του και οι κόκκοι θα διατηρήσουν το στρογγυλό σχήμα τους.
Fusofacts
- ιταλικό ρύζι - αυτό είναι λευκό ρύζι με στρογγυλούς κόκκους μαλακών ποικιλιών, οπότε χρησιμοποιείται για δημητριακά, κατσαρόλες, πουτίγκες, επιδόρπια. Όταν βράζει, το ρύζι της Ιταλίας κολλάει, το οποίο δίνει στο πιάτο μια κρεμώδη συνοχή.- Το κόστος Ιταλικό ρύζι - από 130 ρούβλια / 1 κιλό (κατά μέσο όρο στη Μόσχα τον Ιούνιο του 2017).
- Το πλάγιο ρύζι απορροφά καλά τα αρώματα των μπαχαρικών και αποδεικνύεται πλούσιο σε γεύση, επομένως το πλάγιο ρύζι χρησιμοποιείται επίσης για μαγείρεμα πιλάφι.
- Για να φτιάξετε ρύζι italica εύθρυπτος, πριν βράσετε, πρέπει να το τηγανίσετε για αρκετά λεπτά σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Διάρκεια ζωής Ιταλικό ρύζι - 12 μήνες.
- Περιεχόμενο θερμίδων Ιταλικό ρύζι - 344 kcal / 100 γραμμάρια.