Χρειάζεται να μουλιάσω το κριθάρι;
Το κριθάρι πρέπει να είναι εμποτισμένο έτσι ώστε τα δημητριακά να είναι πλήρως βρασμένα και ομοιόμορφα μαλακά στο εσωτερικό. Εάν το κριθάρι δεν είναι εμποτισμένο, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτεί και θα βράσει σε κουάκερ, η γεύση θα εκπέμψει ελαφρώς μέταλλο και την επόμενη μέρα το κριθάρι θα κολλήσει μαζί σε ένα κομμάτι. Στη σούπα, το μαργαριτάρι κριθάρι, αν δεν είναι εμποτισμένο, θα μουλιάσει αρκετές φορές.
Δεν χρειάζεται να μουλιάσετε το κριθάρι σε σακούλες μαγειρέματος ή δημητριακά που έχουν ήδη βγει στον ατμό. Αλλά το κόστος ενός τέτοιου μαργαριταριού κριθής είναι πολύ υψηλότερο (μερικές φορές 5 φορές).
Αυτό είναι όλο Κανονισμοί μαγειρική κριθάρι.
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία ΙβάνοβαΧρόνος ανάγνωσης - 1 λεπτό.
