Πώς να μαγειρέψετε το κριθάρι σε μια αργή κουζίνα
Θα χρειαστείτε - κριθάρι, multicooker
1. Για να μαγειρέψετε το κριθάρι σε μια πολυκουζινάκι, πρέπει να το ξεπλύνετε με καθαρό νερό και να το μουλιάσετε σε κρύο νερό για 4 ώρες ή μια νύχτα στο ψυγείο.
2. Στραγγίξτε το νερό, βάλτε το κριθάρι σε μια πολυκουζινάκι λαδωμένο με βούτυρο.
3. Προσθέστε τρεις φορές περισσότερο νερό από το κριθάρι: για παράδειγμα, για 1 ποτήρι κριθής 3 ποτήρια νερό ή γάλα.
4. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Buckwheat", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε από 50 λεπτά έως 1 ώρα 10 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο του μαργαριταριού κριθής. Συνιστάται μετά από 50 λεπτά μαγειρέματος να δοκιμάσετε το κριθάρι για ετοιμότητα.
Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το μαργαριτάρι κριθάρι δεν ξεφεύγει - για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε όχι πολύ μεγάλο μαργαριτάρι κριθάρι και νερό στο multicooker (μέγιστο 1 ποτήρι κριθάρι και 3 ποτήρια νερό σε χωρητικότητα 3 λίτρων του multicooker).
5. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "θέρμανσης" για 10 λεπτά για να κάνετε το κριθάρι πιο αρωματικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο σε αυτό το στάδιο.
Νόστιμο κριθάρι σε ένα πολυκουζινάκι
Είναι βολικό να μουλιάσετε το κριθάρι απευθείας στο multicooker, ενώ ρυθμίζετε το χρονοδιακόπτη multicooker για το χρόνο εμποτισμού. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το μαργαριτάρι κριθάρι θα αρχίσει να βράζει - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ελέγξετε τον χρόνο μούλιασμα με ακρίβεια ενός δευτερολέπτου.Οι τρόποι πολλαπλής μαγειρικής στις οποίες είναι βολικό να μαγειρεύετε κριθάρι είναι το φαγόπυρο, το κουάκερ, το στιφάδο, το πιλάφι, το μαγείρεμα.
Εάν το κριθάρι είναι έτοιμο για το δεύτερο, μπορείτε να προσθέσετε κρέας, στιφάδο, λαχανικά αμέσως όταν το μαγειρεύετε - και να μαγειρέψετε ένα στιφάδο ή πιλάφι με κριθάρι. Για παράδειγμα, το κριθάρι με στιφάδο είναι πολύ νόστιμο: αρκεί να τηγανίζετε το ψιλοκομμένο στιφάδο με λαχανικά, να προσθέτετε τα εμποτισμένα πλιγούρια και να μαγειρεύετε στο Plov σε μια αυτόματα ρυθμισμένη ώρα.
Μπορείτε να μαγειρέψετε το κριθάρι σε ένα πολυκουζινάκι και ατμό - πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα δοχείο για ρύζι. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι μόνο το προ-εμποτισμένο μαργαριτάρι κριθάρι θα είναι στον ατμό.