Πόσο να μαγειρέψετε πουρέ μπιζελιού;

Πώς να μαγειρέψετε πουρέ μπιζελιού

Προϊόντα
Μπιζέλια - 3 φλιτζάνια
Νερό - 9 ποτήρια
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρέψω
1. Τα θρυμματισμένα μπιζέλια είναι πιο κατάλληλα για πουρέ μπιζέλια. Πρέπει να τακτοποιηθεί, να ξεπλυθεί και να γεμίσει με κρύο νερό όλη τη νύχτα.
2. Στραγγίστε το νερό στο οποίο βρέθηκαν τα μπιζέλια, ξεπλύνετε ξανά τα μπιζέλια και βάλτε σε μια κατσαρόλα, όπου επίσης προσθέστε νερό.
3. Βάλτε τη κατσαρόλα στη φωτιά και βράστε νερό, αφαιρώντας τον αφρό.
4. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε την κατσαρόλα με τα μπιζέλια και μαγειρέψτε τα μπιζέλια για 2 ώρες. Το νερό πρέπει να βράσει και τα μπιζέλια πρέπει να πολτοποιηθούν. Εάν δεν έχουν καταρρεύσει όλα τα μπιζέλια, μπορείτε επίσης να τα αλέσετε χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή σπρέι.

Πώς να σερβίρετε πουρέ μπιζελιού
Σερβίρετε πουρέ μπιζελιού με λαχανικά ή βούτυρο, τηγανητό κρέας, μανιτάρια, βότανα, ζεστό καπνιστό κρέας, ψημένο κρέας. Εάν τα μπιζέλια σερβίρονται ως πιάτο, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και να προσθέσετε λίγο σκόρδο. Για ένα σνακ με πουρέ μπιζελιού, το ψωμί με λαρδί είναι τέλειο.

Τα μπιζέλια σας μαγειρεύονται! Μπορεί να γίνει από αυτό πουρέ μπιζελιού ή κουάκερ μπιζελιού.