Πώς να μαγειρέψετε φασόλια στο φούρνο μικροκυμάτων
Θα χρειαστείτε - 1 φλιτζάνι φασόλια, νερό για μούσκεμα, 4 φλιτζάνια νερό
1. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με κρύο νερό στην αναλογία: 1 φλιτζάνι φασόλια 2 φλιτζάνια νερό. Αφήστε να διογκωθεί για περίπου 8 ώρες. Αυτή τη φορά πρέπει να είναι αρκετή για να αυξηθεί ο όγκος των φασολιών. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εμβάπτισης, αλλάζετε το νερό κάθε 3 ώρες.
2. Αφού περάσει ο χρόνος, στραγγίστε προσεκτικά το νερό από το μπολ. Για να αποφύγετε την κατά λάθος πτώση των φασολιών από το πιάτο, μπορείτε να καλύψετε το μπολ με μια επίπεδη πλάκα, αφήνοντας μια μικρή ρωγμή. Η περίσσεια υγρού θα στραγγίσει μέσα από αυτό.
3. Βάλτε τα φασόλια σε γυάλινο πιάτο, καλύψτε με καθαρό νερό και φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε τα κόκκινα φασόλια με μέγιστη ισχύ για 10 λεπτά, τα λευκά φασόλια για 7 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τα φασόλια από το φούρνο μικροκυμάτων στο τέλος του ηχητικού σήματος και ανακατέψτε. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τα φασόλια ως κύριο πιάτο, τότε σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος θα πρέπει να καρυκεύσετε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
5. Τοποθετήστε τα φασόλια στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε στα 700 watt (20 λεπτά για τα κόκκινα φασόλια και 15 λεπτά για τα λευκά φασόλια).
7. Βγάλτε τα φασόλια από το φούρνο μικροκυμάτων και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το υπόλοιπο υγρό.
Σερβίρετε βραστά φασόλια με βούτυρο.
Σχετικά με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος
Ο γρηγορότερος τρόπος μαγειρέματος φασολιών στο φούρνο μικροκυμάτων είναι καθώς το νερό θερμαίνεται γρήγορα και η θερμοκρασία είναι πάνω από 100 βαθμούς. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων συνεπάγεται θέρμανση του προϊόντος από το εσωτερικό, και ακόμη και το νερό δεν "μαλακώνει" επαρκώς αυτό το αποτέλεσμα. Για αυτόν τον λόγο, τα φασόλια μπορεί να μην μαγειρεύουν ομοιόμορφα.Το μαγείρεμα των φασολιών στο φούρνο μικροκυμάτων είναι αρκετά επικίνδυνο - μπορεί να βράσει σε χυλό ή να απαιτήσει επιπλέον χρόνο μαγειρέματος, γεγονός που δημιουργεί αμφιβολίες σχετικά με τη σκοπιμότητα μαγειρέματος των φασολιών στο φούρνο μικροκυμάτων. Επομένως, συνιστούμε να βράζετε τα φασόλια ο κλασικός τρόπος, σε μια κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε τα φασόλια σε ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων, καλά σκεπασμένο.