Πώς να μαγειρέψετε chumiza
Είναι πολύ απλό να μαγειρεύετε κουάκερ από chumiza. Πρέπει να ρίξετε τα δημητριακά σε βραστό νερό και να μαγειρέψετε, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Η φωτιά είναι αδύναμη, αφαιρούμε τον αφρό. Όταν τα δημητριακά βράσουν καλά, το κουάκερ είναι έτοιμο. Αποδεικνύεται παχύ και ήπιο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του ψωμιού, αν το βράσετε με κόκκους καλαμποκιού για να φτιάξετε ένα πιάτο που ονομάζεται γκόμι.