Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά
Προϊόντα
Φαγόπυρο - 1 ποτήρι
Κιμάς (βόειο κρέας ή / και χοιρινό) - 300 γραμμάρια
Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
Προετοιμασία φαγητού
1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
3. Απόψυξη κιμά, εάν είναι κατεψυγμένο.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά σε μια κατσαρόλα
1. Ρίξτε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας, βάλτε φωτιά.
2. Όταν το λάδι είναι ζεστό, βάλτε τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά.
4. Τοποθετήστε τον κιμά και χωρίστε το με μια σπάτουλα έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα στο τηγάνι.
5. Αλατοπιπερώνουμε το κιμά με το κρεμμύδι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
6. Βάλτε το φαγόπυρο πάνω από τον κιμά, προσθέστε νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το φαγόπυρο.
7. Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κιμά για 30 λεπτά.
8. Μετά το μαγείρεμα, ανακατέψτε το φαγόπυρο με κιμά, αφήστε για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά σε αργή κουζίνα
1. Ρίξτε το λάδι σε ένα πολυκουζινάκι, θερμάνετε το στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο", τηγανίστε το κρεμμύδι με το καπάκι ανοιχτό.
2. Βάλτε τον κιμά και τηγανίστε, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι, βάλτε το φαγόπυρο και καλύψτε με νερό.
3. Κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας και μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κιμά για 40 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύεις φαγόπυρο με κιμά
Για να μαγειρέψετε γρήγορα το φαγόπυρο με κιμά, πρέπει να αρχίσετε να βράζετε το φαγόπυρο σε άλλη κατσαρόλα και αφού το φτιάξετε σε μισή ετοιμότητα (15 λεπτά μαγειρέματος μετά από βρασμό), στραγγίστε το νερό και μεταφέρετέ το στην κατσαρόλα για τον κιμά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε φαγόπυρο με κιμά για άλλα 15 λεπτά.Εάν χρησιμοποιείτε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης για να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά, μαγειρέψτε το πιάτο σε αυτό για 20 λεπτά σε υψηλή πίεση.
Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα, ντομάτα, μανιτάρια στο φαγόπυρο με κιμά.
Είναι καλύτερα να αλατίζετε το φαγόπυρο με κιμά σε μικρή ποσότητα στην αρχή του μαγειρέματος και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτετε αλάτι στο πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος.