Wie man Irgi Marmelade macht
Proportionen
Irga - 1 Kilogramm
Zucker - 1 Kilogramm
Wasser - 300 Milliliter
Wie man Irgi Marmelade macht
1. Irga aussortieren, reinigen und waschen. Gießen Sie Wasser in einen Topf und setzen Sie es in Brand.
2. Gießen Sie Zucker in das erhitzte Wasser und lösen Sie es auf.
3. Den Sirup 5 Minuten kochen, dann die Beeren in den Sirup geben und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen.
4. Decken Sie den Topf mit Marmelade ab und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
5. Kehren Sie dann zum Feuer zurück und kochen Sie weitere 5 Minuten.
6. Wiederholen Sie den Vorgang ein drittes Mal.
7. Gießen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und ziehen Sie die Deckel fest.
Irgi Marmelade mit Zitrone
ProdukteIrga - 1,5 Kilogramm
Gekochtes Wasser - 200 Milliliter
Zucker - 700 Gramm
Kleine Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
1. In einen Topf 1,5 kg gewaschenen und geschälten Irgi gießen.
2. Fügen Sie den Früchten 200 Milliliter gekochtes Wasser hinzu und stellen Sie den Topf auf hohe Hitze.
3. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie die Marmelade 30 Minuten lang.
4. Öffnen Sie nach 30 Minuten den Deckel und mischen Sie die Beeren gründlich.
5. Gießen Sie 700 Gramm Zucker auf den Irgi und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
6. Die gewaschene Zitrone in einem Fleischwolf drehen und zur Marmelade geben.
7. Kochen Sie die Marmelade weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze.
8. Schalten Sie nach einer halben Stunde das Gas aus und lassen Sie die Marmelade abkühlen.
9. Tauchen Sie in die abgekühlte Marmelade einen Mixer und mahlen Sie die Beeren in einen Gelee-Zustand.
10. Erhitzen Sie die Marmelade zum Kochen und gießen Sie sie in vorbereitete sterilisierte Gläser. Die fertige Marmelade ähnelt in ihrer Konsistenz der Marmelade.
