Wie man Preiselbeermarmelade macht
Marmeladenanteile
Preiselbeere - 1 Kilogramm
Zucker - 1 Kilogramm
Wasser - 1 Tasse (300 Milliliter)
Wie man Preiselbeermarmelade macht
Wählen Sie reife dichte Preiselbeeren für Marmelade, reinigen Sie sie von Gartenresten, waschen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser über die Preiselbeeren und halten Sie sie 5 Minuten lang bedeckt. Dann das kochende Wasser in einen Topf geben, in Brand setzen, Zucker hinzufügen und nach 10-minütigem Kochen kochen. Gießen Sie Preiselbeeren in den Sirup und kochen Sie ihn nach 30-minütigem Kochen. Gießen Sie heiße Marmelade in frisch sterilisierte Gläser, ziehen Sie die Deckel fest, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie.
Preiselbeermarmelade mit Äpfeln
ProduktePreiselbeere - 1 Kilogramm
Wasser - 250 Milliliter
Äpfel - 250 Gramm
Zucker - 250 Gramm
Zimt - 1 Stange
Wie man Preiselbeermarmelade mit Äpfeln macht
1. Gießen Sie Zucker in einen tiefen Metallbehälter zum Kochen von Marmelade, gießen Sie Wasser ein und rühren Sie um.
2. Stellen Sie den Behälter auf mäßige Hitze und schmelzen Sie den Zucker zu einem dicken Sirup. 3. Waschen Sie die Preiselbeeren sorgfältig, damit die Beeren nicht knittern.
4. Die Preiselbeeren in einen Behälter mit Sirup geben, umrühren und bis zum Kochen warten.
5. Nehmen Sie den Behälter mit Preiselbeermarmelade vom Herd, um das Kochen zu beenden.
6. Wenn das Kochen aufhört, stellen Sie den Behälter mit der Marmelade auf mäßige Hitze und bringen Sie die Marmelade, bis sie wieder kocht.
7. Äpfel waschen, mit Papiertüchern abwischen.
8. Schneiden Sie jeden Apfel in zwei Hälften und Kern.
9. Äpfel in mittelgroße und Freiformkeile schneiden.
10. Apfelscheiben in Preiselbeermarmelade geben, umrühren, bei schwacher Hitze halten, Äpfel sollten weich werden.
11. Brechen Sie die Zimtstange in mehrere Stücke.
12. Zimtstangenstücke in Preiselbeer-Apfel-Marmelade geben und einige Minuten auf dem Brenner stehen lassen.
Fusofakte
- Nach Geschmack am Ende der Marmelade kann hinzufügen etwas Zimt, Nelken und Zitronenschale.- Wenn die Beeren im Voraus gepflückt werden, können Sie machen, um mitzuhalten... Geben Sie dazu einen reifen roten Apfel oder eine Tomate in eine Schüssel mit Preiselbeeren.
- Wenn Sie Preiselbeermarmelade kochen, können Sie weniger Zucker hinzufügen, die Marmelade während der Lagerung verschlechtert sich nicht. Beeren enthalten BenzoesäureUnterdrückung der Entwicklung von Bakterien, die Fäulnis verursachen.
- Aromatische und schmackhafte Marmelade wird aus gekochten Preiselbeeren gewonnen mit Zusatz Äpfel, Birnen, Orangen und Walnüsse. Preiselbeermarmelade wird mit Honig versetzt, wodurch ein Teil des Zuckers ersetzt wird. - Preiselbeere enthält Antioxidantien - Vitamine C und E, es enthält viel Vitamin A, das für Haut und Haar nützlich ist. Preiselbeermarmelade ist reich an Pektin, das hilft, Cholesterin und Toxine zu entfernen.
- Zu Halten Sie die maximale Menge an VitaminenEs ist besser, keine Preiselbeeren zu kochen, sondern sie mit Zucker zu mahlen. In der Volksmedizin wird Preiselbeermarmelade für Frauen in der Zeit nach der Geburt und für Männer zur Vorbeugung von Prostatitis empfohlen.
- Preiselbeermarmelade serviert für garnieren zu gebratenem Fleisch und Geflügel. Süß-saure Preiselbeermarmelade ist eine großartige Füllung für Kuchen und Pfannkuchen.
- Kaloriengehalt Preiselbeermarmelade - ungefähr 245 kcal / 100 Gramm.
