Wie man Erdbeermarmelade macht
Proportionen zum Kochen von Erdbeermarmelade
Erdbeeren - 1 Kilogramm
Apfelsaft (zum Gelieren) - 100 Milliliter (ein Drittel eines Glases)
Zucker - 1 Glas
Wie man Erdbeermarmelade macht
Die Erdbeeren sortieren, waschen und durch ein Sieb in einen Topf reiben. Gießen Sie Apfelsaft in das Erdbeerpüree, decken Sie es ab und lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
Stellen Sie einen Topf mit Erdbeeren auf eine niedrige Hitze, bringen Sie ihn zum Kochen und rühren Sie ihn gelegentlich um. Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten unter Rühren und Abschöpfen kochen. Heiße Erdbeermarmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufbewahren. Erdbeermarmelade wird 1 oder 2 Winter lang nicht gelagert. :-)
Erdbeermarmelade ohne Gelatine
ProdukteErdbeeren - 1 Kilogramm
Wasser - 0,25 Tassen
Zitronensäure - am Ende des Messers
Zucker - 1 Kilogramm
Essenszubereitung
1. Die Erdbeeren in ein Sieb geben und unter einem dünnen Strahl kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht knittern.
2. Erdbeeren mit einem Mixer oder Sieb in Püree mahlen.
3. Bereiten Sie die Gläser vor: Stellen Sie sie mit dem Hals auf dem Rost in den ausgeschalteten Ofen, drehen Sie sie um 150 Grad, halten Sie die Gläser 15 Minuten lang und entfernen Sie sie.
4. Lassen Sie die Schraubkappen 5 Minuten in kochendem Wasser.
Wie man einfache Erdbeermarmelade in einem Topf macht
1. Die Erdbeermasse in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, Wasser einfüllen, mischen, auf mäßige Hitze stellen.
2. Reduzieren Sie ab dem Moment des Kochens die Hitze auf niedrig.
3. Erdbeermarmelade 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
4. Zitronensäure in Marmelade geben, umrühren und den Brenner 5 Minuten lang gedrückt halten.
5. Gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und schließen Sie sie mit gekochten Deckeln.
Wie man einfache Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker macht
1. Erdbeermasse in eine Multicooker-Schüssel geben, Zucker hinzufügen, Wasser einfüllen, mischen.
2. Schalten Sie den Multikocher 20 Minuten lang im Modus "Löschen" ein.
3. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers, geben Sie Zitronensäure in die Marmelade, mischen Sie sie mit einem Löffel und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
4. Gießen Sie fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit gekochten Deckeln.