Wie man Kirschkompott kocht
Produkte
Kirsche - ein halbes Kilo
Sandzucker - 10 Esslöffel
Wasser - 1 Liter
Wie man Kirschkompott kocht
1. Kirschen aussortieren, schälen und waschen; in einen Topf geben.
2. Mit Wasser bedecken und mit Zucker bedecken, in Brand setzen.
3. Zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen.
4. Kirschkompott in Gläser füllen, schließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Kirsch-Himbeer-Kompott für den Winter
Die Anteile von Kirsch- und HimbeerkompottKirschen - 2 Tassen
Himbeeren - 1 Glas
Zucker - 1,5 Tassen
Wasser - 2,5 Liter
Zitronensäure - ein halber Teelöffel
Wie man Kirsch-Himbeer-Kompott kocht
1. Beeren aussortieren, waschen und trocknen.
2. Die Kirschen und Himbeeren in die Gläser geben.
3. Wasser kochen, Beeren darüber gießen, 3 Minuten einwirken lassen.
4. Lassen Sie das Wasser in einen Topf ab und setzen Sie es in Brand, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang, nachdem Sie es bei schwacher Hitze gekocht haben.
5. Gießen Sie Himbeer- und Kirschgläser mit heißem Sirup, drehen Sie die Gläser, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie.
Fusofakte
- Aus reifen kastanienbraunen Früchten mit einem kleinen Knochen, festem Fruchtfleisch und einem ausreichend starken Aroma wird köstliches, reichhaltiges Kompott gewonnen. Passen Kirschsorten Ungarisch und Sofia.- Für Kompott wähle Kirsche mit Stielen - dies garantiert die Sicherheit der Beeren, reißen Sie die Stiele kurz vor der Zubereitung des Getränks ab. Beschädigte, verrottete, zu kleine, unreife Früchte können nicht zur Verarbeitung verwendet werden.
- Kirschen im Kompott passen gut zu anderen Früchten und Beeren, der Geschmack des Kompottes wird reicher, wenn am Ende des Garvorgangs hinzufügen ein paar Zitronenscheiben, eine Handvoll Himbeeren oder Erdbeeren. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig, Melasse und fertigen Kirschsirup verwenden.
- Kirschkompott für jeden Tag wird gekocht und aus gefrorene Kirschen... Die Früchte müssen nicht aufgetaut werden, aber wenn es nicht möglich war, sie gefroren zu halten und Saft freigesetzt wurde, muss sie abgelassen und am Ende des Kochens dem Kompott hinzugefügt werden.
- Kirschkompott hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack und eine schöne Farbe, sondern auch heilenden Eigenschaften... Das Getränk ist nützlich bei Anämie (aufgrund seines hohen Gehalts an Eisen und Magnesium), verbessert den Appetit und stillt den Durst perfekt.
- Kaloriengehalt Kirschkompott hängt von der Zuckermenge ab, durchschnittlich etwa 99 kcal / 100 Milliliter.
- Wenn das Glas mit Kirschkompott explodiert ist oder Sie Schaum auf der Oberfläche des Getränks sehen, bedeutet dies, dass das Kompott fermentiert hat. Kirschkompott fermentiert in 2 Fällen: Wenn die Gläser und Deckel nicht sterilisiert sind oder wenn dennoch eine Infektion im Werkstück aufgetreten ist (z. B. wurden die Früchte vor dem Kochen schlecht verarbeitet oder nicht ausreichend gekocht).
- Wenn das Kirschkompott bitter ist, bedeutet dies, dass bei der Verarbeitung der Beeren die Samen nicht entfernt werden konnten. Selbst kleinste Knochenstücke können den Geschmack des Kompottes beeinträchtigen. In diesem Fall fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, wenn Sie Kompott servieren. Wenn sich das Kompott im Gegenteil als zu süß herausstellte, fügen Sie beim Servieren Säure hinzu, verdünnen Sie es mit Wasser oder ungesüßtem Saft.
