Kompott für den Winter ernten
Produkte
Rhabarber - 700 Gramm Blattstiele
Zucker - 1,5 Tassen (300 Gramm)
Wasser - 300 Milliliter
Wie man Kompott für den Winter kocht
1. 700 Gramm Rhabarberstiele in Würfel schneiden, in ein Literglas geben und etwa 300 Milligramm Wasser nach oben gießen; Gießen Sie sofort das Wasser in den Topf.
2. Gießen Sie 300 Gramm Zucker ein und kochen Sie den Sirup 5 Minuten lang.
3. Gießen Sie den heißen Sirup in ein Glas mit Rhabarberstielen. 10 Minuten einwirken lassen.
4. Kochen Sie den Sirup erneut, indem Sie ihn aus dem Glas in einen Topf gießen. Nach dem Kochen 1 Minute kochen lassen.
5. Sirup mit Rhabarberstielen in das Glas geben und den Deckel schließen.
Frisches Rhabarberkompott
ProdukteRhabarberstiele - 500 Gramm
Zucker - 1 Glas
Wasser - 2 Liter
Wie man Rhabarberkompott kocht
1. Schneiden Sie die gewaschenen Rhabarberstiele in Stücke.
2. Gießen Sie ein Glas Zucker in einen Topf, setzen Sie die Stiele ein und gießen Sie 2 Liter Wasser ein.
3. Den Inhalt des Topfes unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
4. 5 Minuten köcheln lassen, dabei die Hitze reduzieren.
5. Hören Sie auf zu erhitzen und lassen Sie das Rhabarberkompott 15 Minuten unter einem fest verschlossenen Deckel stehen.
Das Getränk ist fertig. Sie können warm servieren oder Eisstücke in Gläser geben.
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Fusofakte
- Das Rhabarberkompott hat ein schönes Rosa Farbe, süß und sauer Geschmack und ein sehr angenehmer eigenartiger Geruch.- Um loszuwerden Fasern, in den Rhabarber beim Kochen zerfällt, kann das Kompott vor Gebrauch filtriert werden.
- Schälen Sie können die Rhabarberstiele anlassen, besonders wenn das Getränk angespannt ist.
- In Rhabarberkompott kann hinzufügen Einige Rosinen (zu Beginn des Kochens), Zitronen- oder Orangenschale. Das Getränk wird mit Kirschen und Erdbeeren gebraut, die gleichzeitig mit Rhabarber reifen.
- Kompott für den Winter aus Rhabarber stellt sich vor dem Verzehr als konzentriert heraus mit Wasser verdünnt... Kompott Rhabarber kann als Füllung für Kuchen oder Torten verwendet werden.
