Wie viel Zucchinikompott für den Winter zu kochen

Zucchinikompott

Produkte
für 6 Liter Kompott
Zucchini - 1,5 Kilogramm
Zucker - 500-700 Gramm nach Geschmack
Wasser - 2,5 Liter
Apfelessig 6% - 1 Teelöffel, kann durch 1 Zitrone ersetzt werden
Getrocknete Nelken - 2 Knospen
Minze - 2 Blätter

Essenszubereitung
1. Spülen Sie die Zucchini ab, schälen Sie die groben Schalen, schneiden Sie sie in zwei Hälften und schneiden Sie die groben Samen (wenn Sie junge Zucchini mit zarter Haut und weichen Samen verwenden, sollten sie nicht geschält werden).
2. Schneiden Sie beide Zucchinihälften in 2 cm dicke Querhalbringe.

In einem Topf kochen
1. Die Zucchini in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Stellen Sie einen Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie Wasser.
3. Nach dem Kochen Zucker hinzufügen, Hitze reduzieren und das Kompott 10 Minuten kochen lassen.
4. Nelken hinzufügen, Minze und Essig hinzufügen; Schalten Sie die Hitze unter einem Topf mit Kompott aus.

Kochen in einem Slow Cooker
1. Zucchini in einen Mehrkochbehälter geben und Wasser hinzufügen.
2. Stellen Sie den Multikocher auf den "Backen" -Modus und kochen Sie ihn bis zum Kochen bei geöffnetem Deckel des Multikochers.
3. Nach dem Kochen Zucker hinzufügen und umrühren, 10 Minuten kochen lassen.
4. Nelken einfüllen, Essig einfüllen; Schalten Sie den Multikocher aus.

Gießen Sie das Zucchinikompott nach dem Kochen in heiße sterilisierte Gläser und lagern Sie es.