Wie viel Kirschkompott zu kochen

Kirschkompott 10 Minuten kochen lassen: Die Beeren 5 Minuten blanchieren und dann das Beerenpulpe 5 Minuten in Sirup kochen. Insgesamt dauert die Herstellung von 1,5 Litern Kompott 1 Stunde.

Wie man Kirschkompott kocht

Produkte
Vogelkirsche - 1 Kilogramm
Zucker - 500 Gramm
Wasser - 1,5 Liter

Wie man Kirschkompott kocht
1. Sortieren Sie die Kirschbeeren: Verwenden Sie nur reife Bulk-Beeren für Kompott.
2. Die Vogelkirsche in ein Sieb geben und abspülen.
3. Die Beeren in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
4. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und kochen Sie ihn nach dem Kochen 5 Minuten lang.
5. Gießen Sie die Brühe in einen Topf, kühlen Sie die Beeren leicht ab und reiben Sie sie durch ein Sieb, wobei Sie das Fruchtfleisch trennen.
6. Die Brühe wieder ins Feuer stellen, Zucker hinzufügen und vollständig auflösen, 2 Minuten kochen lassen.
7. Die geriebene Vogelkirsche in Wasser legen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
8. Gießen Sie das Kompott in die Gläser und achten Sie darauf, dass sich das Sediment nicht mit der Kelle auffängt.

Fusofakte

Was für Kirschbeeren, um Kompott zu kochen
Es wird empfohlen, Kompott aus dichten und reifen Beeren zu kochen. Unreife Beeren verleihen dem Kompott zusätzliche adstringierende Eigenschaften und können es bitter machen.

Über Vogelkirschsamen
Die Samen der Vogelkirschbeeren müssen entfernt werden. Sie enthalten Blausäure und können während der Langzeitlagerung von Kompott seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften beeinträchtigen.

Was kann beim Kochen von Vogelkirschen hinzugefügt werden
Wenn Sie Vogelkirschkompott kochen, können Sie Zitronensäure an der Spitze eines Messers hinzufügen. Äpfel, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren, Sanddorn und Wildrose passen auch gut zu Vogelkirschen. Zusätzlich können Sie Himbeerblätter hinzufügen.

Über die Vorteile von Kirschkompott
Vogelkirschkompott eignet sich hervorragend gegen Verdauungsstörungen.