Wie man Weißdornkompott kocht
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Für 1,5 Liter Kompott
Wasser - 1 Liter
Weißdorn - 650 Gramm
Zucker - 300 Gramm
Essenszubereitung
1. Reife Weißdornfrüchte waschen, jede Beere halbieren, Samen entfernen.
2. Spülen Sie die Beeren unter fließendem Wasser ab. Lassen Sie das Wasser ablaufen.
Weißdornkompott in einem Topf kochen
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Zucker hinzufügen.
2. Zucker vorsichtig umrühren und das Wasser auf 85 Grad erhitzen. Dies dauert 10 Minuten.
3. Tauchen Sie den Weißdorn in den erhaltenen Sirup und bringen Sie das Kompott 5 Minuten lang zum Kochen.
4. Nach dem Kochen des Kompots die Pfanne vom Herd nehmen und 10 Stunden ruhen lassen.
Weißdornkompott in einem langsamen Kocher kochen
1. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel. Zucker hinzufügen, vorsichtig umrühren und den Multikocher 10 Minuten lang im Koch- / Dampfmodus einschalten.
2. Fügen Sie dem Sirup Weißdorn hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Kompott weitere 5 Minuten im Koch- / Eintopfmodus.
3. Lassen Sie das resultierende Kompott 10 Stunden in einem Multikocher.
Nach 10 Stunden das Kompott mit einem Sieb von den Beeren abseihen und zum Kochen bringen. In einem Topf dauert dies 10 Minuten. Schalten Sie den Multikocher im Koch- / Eintopfmodus 10 Minuten lang ein und bringen Sie das Kompott zum Kochen.
Gießen Sie das fertige Kompott in saubere Gläser und rollen Sie es auf.
Fusofakte
- Ein kühler, dunkler Ort eignet sich zur Aufbewahrung von Weißdornkompott.- Weißdornkompott kann nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Reife, aber nicht überreife Früchte eignen sich zur Herstellung von Weißdornkompott.
- Zuckersirup kann ganz oder teilweise durch Apfelsaft ohne Fruchtfleisch ersetzt werden.
- Weißdornfrüchte enthalten Ursolsäure, die entzündungshemmend, antimikrobiell, antitumoral und harntreibend wirkt. Dies ist eine der wenigen Pflanzen, die praktisch keine Kontraindikationen für die Verwendung hat.