Tomaten in Suppe
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Tomaten werden meistens in Suppe gekocht, mit Option 2: Entweder wurden die Tomaten vor dem Hinzufügen zur Suppe in Öl gebraten oder nicht. Im ersten Fall sind die Tomaten bereits fertig und es dauert nur 2-3 Minuten, bis sich die Tomate leicht mit den restlichen Suppenzutaten vermischt hat. Im zweiten Fall müssen die Tomaten gekocht werden, bis sie vollständig weich sind: 5-7 Minuten. Wenn Sie keine Tomaten in Suppe kochen, wird die Suppe an einem Tag sauer.
Tomaten für Saft
Schneiden Sie die Tomaten quer entlang des Stiels, gießen Sie sie mit kochendem Wasser über, damit sich die Haut später leichter entfernen lässt, weil Sie ist nicht gut für Saft. Und das Fruchtfleisch hacken (wenn die Tomatensamen groß und hart sind, ist es auch besser, sie zu entfernen, wobei nur das Fruchtfleisch übrig bleibt), in einen Topf geben und 10 Minuten bei schwacher Hitze mit Salz kochen.Tomatensauce
Es ist so einfach wie das Schälen von Birnen, ein paar Tage im Voraus eine leichte Sauce für Fleisch oder Fisch zu kochen - es reicht aus, die Tomaten in Ihrem eigenen Saft zu hacken und zu kochen, nachdem Sie die Schale entfernt oder nach eigenem Ermessen belassen haben. Tomaten werden in einer Sauce mit Kräutern, Gewürzen und Gewürzen gekocht. Sie sollten sich in der Garzeit vom Aussehen der Sauce leiten lassen: Die Sauce sollte eine cremige Konsistenz haben. Wenn die Tomaten sehr saftig sind, enthält sie mehr Feuchtigkeit und es dauert länger, bis die Sauce aus ihnen gekocht ist. Kochen Sie Tomaten auf einer Sauce bei schwacher Hitze ohne Deckel und rühren Sie sie mit einem Holzspatel um. Wenn Sie Öl und Gewürze hinzufügen, erhalten Sie einen Duft Tomatensauceund mit Paprika und Zucker können Sie eine Sauce machen Onkel Bens.Nur gekochte Tomaten
Tomaten sind roh essbar. Tomaten werden in der Regel für den Verzehr bei Krankheiten gekocht, nach dem Kochen werden sie leichter für den Verdauungstrakt - mit anderen Worten, sie sind leichter verdaulich. In solchen Fällen sind rohes Gemüse und Obst in der Regel verboten, so dass gekochte Tomaten zu einer echten Rettung werden.Tomaten für den Winter kochen
Tomatensauce - Tomatensauce mit Gewürzen
Tomatenpaste - gekochte Tomaten in reiner Form
Tomatensaft - ein frisches Getränk für jeden Anlass
Gesalzene Tomaten - In gekochter Salzlösung ohne Essig
Eingelegte Tomaten - Ganz in einer Essigmarinade
