Gekochte Paprika mit Eiern
Produkte
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück
Tomate - 1 Stück
Hühnerei - 1 Stück
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Petersilie - ein paar Zweige
Essig - 1 Teelöffel
Salz - ein halber Teelöffel
Wie man Paprika kocht
1. Huhn Eier kochenschälen und in 0,5 cm dicke Kreise schneiden.
2. Petersilie waschen und trocknen.
3. Tomaten waschen, trocknen und in halbe Ringe schneiden.
4. Paprika waschen, Stiele ausschneiden und entkernen.
5. Paprika in dünne Streifen schneiden.
6. Gießen Sie Wasser in einen Topf und setzen Sie es in Brand.
7. Salz in kochendes Wasser geben, Paprika dazugeben und 7 Minuten kochen lassen.
8. Wasser durch ein Sieb abtropfen lassen, Pfeffer auf eine Schüssel geben, Salz hinzufügen, mit Essig und Pflanzenöl bestreuen.
9. Tomaten waschen, trocknen und in halbe Ringe schneiden.
10. Tomaten, Eier und Paprika auf eine Schüssel geben und mit Petersilie garnieren.
Gekochte Paprika mit heißen Eiern servieren.
Wie man Paprika salzt
ProdukteBulgarischer Pfeffer - 1 Kilogramm
Wasser - 1 Liter
Salz - 2 Esslöffel
Knoblauch - 3 Zinken
Pfefferkörner - 3 Stück
Johannisbeerblatt - 2 Stück
Wie man Paprika salzt
1. Pfeffer waschen und trocknen, mit einer Holzstricknadel oder einem Zahnstocher einstechen.
2. Wasser in einem Topf erhitzen, zum Kochen bringen.
3. Pfeffer in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen.
4. 1 Johannisbeerblatt auf den Boden der Dosen legen.
5. Gekochte Paprikaschoten in Gläsern anordnen - die Paprikaschoten sollten eng beieinander liegen.
6. Bereiten Sie eine Lösung vor - geben Sie Salz in das Wasser, setzen Sie es in Brand und fügen Sie Gewürze hinzu, kochen Sie es 1 Minute lang. 7. Die Sole leicht abkühlen lassen.
8. Gießen Sie die Salzlösung über den Pfeffer.
9. Pfeffergläser aufrollen und aufbewahren.
Die gesalzenen Paprikaschoten sind in 2 Wochen fertig.