Wie man Brennnesselgarnitur kocht
Produkte
Brennnessel - 300 Gramm
Zwiebeln - 1 Kopf
Dill - 1 Bund
Curry - 1 Teelöffel
Hopfen-Suneli - ein halber Teelöffel
Salz nach Geschmack
Sonnenblumenöl - nach Geschmack
Wie man eine Brennnesselbeilage macht
1. Brennnesseln abspülen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen.
2. Werfen Sie die Brennnessel in ein Sieb, kühlen Sie sie ab und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit heraus. Brennnesseln dünn hacken.
3. Zwiebeln schälen und hacken.
4. Eine Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen, Zwiebel dazugeben und 7 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten.
5. Dann Brennnesseln hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Gewürze und Salz hinzufügen und gut mischen.
7. Den Dill waschen, trocknen, hacken und in die Brennnessel geben.
8. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Brennnessel weitere 5 Minuten köcheln.
Wie man Brennnesselpilaf kocht
ProdukteBrennnessel - 200 Gramm
Zwiebeln - 1 großer Kopf
Karotten - 1 groß
Reis - 1 Glas
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Wasser - 2,5 Tassen
Knoblauch - mehrere Zinken
Salz - 1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel
Wie man Brennnesselpilaf kocht
1. Brennnesseln sammeln, aussortieren und ausspülen.
2. Wasser kochen, Brennnessel hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
3. Legen Sie die Brennnessel in ein Sieb und warten Sie, bis das Wasser abfließt und abkühlt.
4. Reis kochen in einem separaten Topf.
5. Brennnesseln auf ein Brett legen und hacken.
6. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken; Karotten schälen und reiben.
7. Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze, erhitzen Sie sie 1 Minute lang und geben Sie Öl hinzu.
8. Knoblauch, Karotten, Zwiebeln und Brennnesseln dazugeben, 3 Minuten braten und dann Reis hinzufügen.
9. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und weitere 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.