Seetang-Suppe
Beachtung! Dieses Rezept wird besonders im Winter empfohlen - bei Vitaminmangel und zur Stärkung des Immunsystems!
Suppenprodukte
Rindfleisch - 300 Gramm
Seetang - 200 Gramm getrocknet oder 400 Gramm können in Dosen
Kartoffeln - 4-5 mittelgroß
Karotten - 1 groß oder 2 klein
Zwiebel - 1 Kopf
Saure Sahne - 1/4 Tasse
Knoblauch - 2 Nelken
Selleriewurzel - 1/2 Stck.
Butter - Esslöffel
Petersilie, Dill, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack.
Wie man Algensuppe macht
Kochen Sie das Rindfleisch in einem 5-Liter-Topf Wasser, löschen Sie es, kühlen Sie es ab, schneiden Sie es und geben Sie es zurück. Zwiebeln und Karotten anbraten, in die Pfanne zum Rindfleisch geben. Knoblauch schälen und fein hacken - zur Suppe geben. Wurzeln, Kräuter und Gewürze hinzufügen. Mehr kochen 10 Protokoll.
Wenn Sie der Suppe getrockneten Seetang hinzufügen möchten, fügen Sie ihn hinzu, bevor Sie die sautierten Zwiebeln hinzufügen. Wenn in Dosen, dann in der Phase des Hinzufügens von Gewürzen.
Fusofakte
- Seetang enthält eine große Anzahl von Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind - Aminosäuren, Vitamine, Phosphor, Magnesium und viele andere. - Seetang reinigt Der Körper von Giftstoffen, hilft, den Verdauungstrakt zu verbessern, die Immunität zu stärken, die Funktionen der Schilddrüse zu unterstützen, das Blut zu reinigen.
- Laminaria empfohlen mit Atherosklerose, Bluthochdruck, ischämischen Erkrankungen und Vitaminmangel sowie in der Onkologie.
- Kaloriengehalt von natürlichen (ohne Zusatzstoffe und kulinarische Verarbeitung) Algen 5,4 kcal / 100 Gramm. Der Kaloriengehalt des fertigen Algensalats beträgt ca. 122 kcal / 100 Gramm.
- Die Kosten getrockneter Seetang: 100 Gramm getrockneter Seetang können für 80 Rubel gekauft werden. in koreanischen Lebensmittelgeschäften (durchschnittlich in Moskau ab Juni 2017).
- Es wird empfohlen, trockenen Seetang als Salz zu verwenden und die Fertiggerichte darüber zu streuen. Der Geschmack der Produkte wird sich etwas ändern, aber Sie können sich schnell daran gewöhnen.
- Bei Nierenerkrankungen ist Seetang nicht in der Ernährung enthalten. Bei Allergien, Furunkulose und Akne (Akne) sollte der Verzehr von Seetang begrenzt werden.
- Laminaria reichert im Meerwasser gelöste Substanzen an. Es ist wichtig, dass Seetang, der in Gebieten mit guter Ökologie oder speziell auf Plantagen angebaut wird, in die Nahrung gelangt.