Wie man Ingwerwurzel braut
Produkte
Wasser - 600 Milligramm
Schwarzer Tee - 1 Esslöffel
Zitrone - 1 Stück
Honig - 1 Esslöffel
Ingwer - 1 kleine Wurzel
Wie man Ingwertee macht
1. Gießen Sie Tee in den Wasserkocher.
2. Wasser kochen, Tee hineingießen, fest abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen. Der Tee sollte auf 65-70 Grad abkühlen.
3. Die Ingwerwurzel schälen und fein reiben.
4. Zitronensaft auspressen, bei Bedarf Samen entfernen.
5. Zitronenschale zum Tee geben, dann Ingwerwurzel, dann Zitronensaft, dann Honig - jedes Mal umrühren.
6. Ingwertee 10 Minuten ziehen lassen und dann verzehren. Bei Erkältungen und Fieber trinken und auf 50 Grad abkühlen lassen.
Fusofakte
Wie man wähltAchten Sie bei der Auswahl einer Ingwerwurzel auf deren Farbe: Eine frische Wurzel ist weißlich, fühlt sich sehr schwer an, die Haut sollte eben sein, ohne junge Triebe und dunkle Flecken. Am nützlichsten ist junger Ingwer mit einer Länge von bis zu 8 Zentimetern. Es wird empfohlen, diesen Ingwer in Getränken zusammen mit der Schale zu brauen. Große Wurzeln eignen sich perfekt zum Kochen in warmen Gerichten.
Wie man Ingwerwurzel schält
Schneiden Sie die Schale mit einem kleinen Messer von der Ingwerwurzel ab. Schneiden Sie alle Augen und dunklen Stellen aus. Dann gründlich ausspülen.
Kochen oder brauen
Beim Kochen verliert die Ingwerwurzel die meisten ihrer wohltuenden Eigenschaften, so dass sie in warmem Wasser gebraut wird. Wenn Ingwer jedoch zum Würzen verwendet wird, kann und sollte er gekocht werden. Typischerweise wird Ingwerwurzel zu heißen Fleischgerichten hinzugefügt, um einen scharfen, scharfen Ingwergeschmack und ein scharfes Aroma hinzuzufügen. 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs wird Ingwer zu heißen Gerichten hinzugefügt.
Wie zu speichern
Lagern Sie die Ingwerwurzel 1 Monat im Kühlschrank. Lagern Sie den in einem Getränk gebrauten Ingwer nicht.