Gefrorener Mais in einem Slow Cooker
Produkte
Frisch gefrorene Maiskörner - 200 Gramm
Butter - 10 Gramm
Milch, Sahne oder Wasser - 1 Esslöffel
Salz - 1-2 Prisen
Wie man gefrorenen Mais in einem langsamen Kocher kocht
1. 200 g gefrorene Maiskörner in eine Multicooker-Schüssel geben, 20 g Butter und Salz hinzufügen. Falls gewünscht, fügen Sie dem Mais einen Esslöffel Sahne, Milch oder Wasser hinzu.
2. Stellen Sie den Multikocher auf "Eintopf" und kochen Sie ihn etwa 15 Minuten lang, bis er weich ist. Rühren Sie ihn gelegentlich um und probieren Sie den Mais.
3. Den fertigen Mais auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse (vorzugsweise Mozzarella), frischen Kräutern oder Gewürzen bestreuen. Ideal als Beilage, als warmer Salat oder als separates Gericht.
Wie man Mais einfriert
1. Schälen Sie den Maiskolben und entfernen Sie Blätter und Fasern. Es ist besser, dies von der Unterseite des Kolbens aus zu tun, wo sich die Quaste befindet.2. Den verarbeiteten Mais in einen Topf geben, Wasser so hinzufügen, dass es das Ohr bedeckt, das Gas einschalten und ab dem Moment des Kochens 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
3. Tauchen Sie den gekochten Mais in einen Teller oder Topf mit kaltem Wasser und fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu. Dieser Prozess hält die Körner gleichmäßig und glatt.
4. Bereiten Sie einen großen Teller vor und schälen Sie die Körner dort. Verteilen Sie sie dann mit einem Spatel oder Löffel in den Gefrierbeuteln.
5. Legen Sie den verpackten Mais flach auf den Tisch und glätten Sie ihn von Hand. Dies hilft nicht nur, die im Beutel angesammelte Luft zu entfernen und den Gefrierprozess zu beschleunigen, sondern spart auch Platz im Gefrierschrank.
6. Schließen Sie die Beutel und stellen Sie sie in einer Schicht in den Gefrierschrank. Später können die Pakete übereinander gestapelt werden. Es wird empfohlen, gefrorenen Mais bis zu einem Jahr im Kühlschrank zu lagern.