Wie man Karottenpüree für ein Kind macht
Produkte
Karotten - 150 Gramm
Pflanzenöl - 3 Gramm
Wie man Karottenpüree für ein Kind macht
1. Karotten waschen, schälen, Rücken und Spitze abschneiden.
2. Schneiden Sie jede Karotte in zwei Hälften und schneiden Sie den Kern aus, damit keine Nitrate in das Püree gelangen, das sich während des Wachstumsprozesses darin ansammeln kann.
3. Gießen Sie kaltes Wasser über die Karotten und lassen Sie sie 2 Stunden einweichen, um die Nitrate vollständig zu entfernen.
4. Waschen Sie die eingeweichten Karotten erneut, schneiden Sie sie in einige Millimeter dicke, 3 Zentimeter lange Streifen oder reiben Sie sie grob.
5. Übertragen Sie die Karotten in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser so ein, dass es die ganzen Karotten bedeckt, und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze.
6. Karotten 10-15 Minuten unter dem Deckel kochen, bis sie weich sind.
7. Lassen Sie das Wasser aus der Pfanne in ein Sieb ab, geben Sie die Karotten in einen Mixer und mahlen Sie.
8. Karottenpüree in eine Schüssel geben, Pflanzenöl einfüllen, mischen.
Wie man Karottenpüree macht
ProdukteMilch - ein Viertel Glas
Karotten - 200 Gramm
Butter - 2 kleine Würfel
Mehl - 30 Gramm
Zucker nach Belieben
Salz - ein Drittel Teelöffel
Wie man leckeres Karottenpüree macht
1. Waschen Sie die Karotten, indem Sie den Boden mit einer Bürste reinigen.
2. Schneiden Sie große Karotten in mehrere Portionen.
3. Legen Sie die Karotten in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser ein, es sollte die Karotten bedecken.
4. Stellen Sie den Topf auf den Brenner und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen.
5. Kochen Sie die Karotten 20 Minuten lang und bestimmen Sie die Bereitschaft, indem Sie sie mit einer Gabel durchstechen.
6. Kühlen Sie die fertige Karotte ein wenig ab und entfernen Sie die dünne Haut mit Ihren Händen.
7. Die Karotten mit einem Mixer oder Fleischwolf in Püree mahlen und in einen Topf geben.
8. Die weiche Butter in eine Tasse geben, Mehl hinzufügen und zu einer gleichmäßigen Konsistenz mahlen.
9. Eine Mischung aus Mehl und Butter in einen Topf mit Karottenpüree geben, Zucker nach Geschmack, Salz, warme Milch einfüllen, mischen.
10. Stellen Sie den Topf mit der Karotten-Milch-Mischung auf ein leises Feuer, ohne anzuhalten, um ihn zu rühren, zum Kochen zu bringen und vom Brenner zu nehmen.