Wie viel Rote-Bete-Dessert kochen?

Wie man ein Dessert mit Rüben, Pflaumen und Äpfeln kocht

Produkte
Äpfel - 1 Kilogramm
Junge Rüben - 1 kg
Zitronenhälfte
Apfelsaft - 1,5 Liter
Pflaumen - 700 Gramm
Zucker - 200 Gramm
Salz - 20 Gramm
Gewürznelke - 2 Knospen
Zitronengrasblätter - 3 Blätter

Wie man ein Dessert mit Rüben, Pflaumen und Äpfeln macht
1. Rüben waschen, nicht schälen, Schwanz nicht abschneiden.
2. Gießen Sie Wasser in einen Emaille-Topf, damit er die Rüben vollständig bedeckt.
3. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie ihn kochen.
4. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone in kochendes Wasser.
5. Rüben in einen Topf mit kochendem Wasser geben, Hitze reduzieren und abgedeckt 40-50 Minuten kochen lassen.
6. Lassen Sie das Wasser mit den Rüben aus dem Topf ab und lassen Sie die Rüben abkühlen.
7. Gekühlte Rüben schälen.
8. Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen.
9. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie jeden Apfel in zwei Hälften, schneiden Sie den Kern in jede Hälfte.
10. Schneiden Sie die Rüben, Pflaumen und Äpfel einige Zentimeter dick in gleiche Stücke.
11. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, damit es die ganzen Äpfel bedeckt und bei starker Hitze zum Kochen bringt.
12. Äpfel in kochendes Wasser legen und zwei Minuten in kochendem Wasser halten.
13. Nehmen Sie den Topf mit den Äpfeln vom Herd und lassen Sie das Wasser ab.
14. Apfelsaft in einen separaten Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
15. Salz, Zucker, Nelken und Zitronengrasblätter in Apfelsaft geben.
16. Halten Sie das Gießen unter Rühren 5-7 Minuten lang auf dem Herd, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
17. In sterilisierte Gläser die erste Schicht Rüben geben, die zweite - die Pflaume, die dritte - die Äpfel.
18. Gießen Sie den Inhalt der Gläser mit Apfelzucker ein und verschließen Sie ihn mit sterilisierten Deckeln.