Fusofakte
- Wie reinigen Avocado. Reife Avocado, gründlich ausspülen und mit einem Messer oder Gemüseschäler schälen. Stecken Sie das Messer vorsichtig in die Mitte der Frucht, bis es auf den Knochen trifft. Schneiden Sie die Avocado entlang des Umfangs und teilen Sie sie in zwei gleiche Teile. Sie können helfen, die Hälften voneinander zu trennen, indem Sie sie mit Ihren Händen in entgegengesetzte Richtungen scrollen. Sobald die Avocado aufgeschnitten ist, entfernen Sie die Grube mit einem Teelöffel.- Normalerweise in Avocado-Wasser nicht kochenda es der Brühe keine aromatischen Eigenschaften verleiht, sondern als Füllstoff in der Suppe dient. Im Allgemeinen wird jedoch eine ziemlich empfindliche Konsistenz erhalten. Das Kochen in Wasser ist nur angebracht, wenn Sie einem kleinen Kind eine Avocado geben.
- In 100 Gramm Avocado enthält 208 kcal, während die Menge an Fett in der Frucht sehr hoch ist - 20 Gramm. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum Avocados manchmal als "Butterbirne" bezeichnet werden. Das Fruchtfleisch ist so zart, dass es nach Sahne oder Butter schmeckt. Währenddessen wird das Fett in Avocados vom Körper ziemlich gut aufgenommen, da es viele ungesättigte Fettsäuren enthält.
- Durchschnitt kosten Avocado - ab 370 Rubel pro Kilogramm (Daten für Moskau ab Juni 2019).
Avocadosuppe
AvocadosuppenprodukteAvocado - 3 Stück
Hühnerbrühe - ein halber Liter
Milch - 200 Milliliter
Sahne, 10% Fett - 150 Milliliter
Grüner Bogen - mehrere Pfeile
Knoblauch - ein Paar Zinken
Zitronensaft - aus einer halben Zitrone
Salz nach Geschmack
Wie man Avocadosuppe macht
Jede Avocado wird gewaschen, geschnitten, entkernt, geschält und grob gehackt, mit Zitronensaft bestreut. Koch HühnerbrüheAvocado, gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazugeben, Milch und Sahne einschenken. Mahlen Sie die Masse mit einem Mixer, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Suppe zum Kochen bringen und ausschalten. Ihre Avocadosuppe ist gekocht!