Wie man Gemüse kocht
Eine der einfachsten Beilagen ist gekochtes Gemüse. Um es zuzubereiten, ist es besser, Gemüse vom Boden zu waschen. Das Schälen von Gemüse ist nicht erforderlich - gekochtes Gemüse lässt sich in der Regel viel einfacher schälen. Das Gemüse wird in einen Topf mit Wasser gegeben, so dass das Wasser es mit einem Rand bedeckt. Wenn Sie diesen Moment nicht kontrollieren, sind die Ränder des Gemüses, das aus der Pfanne kommt, hart. Manchmal kocht während des Kochens Wasser aus der Pfanne - Sie müssen den Stand im Auge behalten und bei Bedarf nachfüllen. Das Wasser, in dem Gemüse gekocht wird, ist normalerweise leicht gesalzen, besonders wenn gekochtes Gemüse ordentlich als Beilage serviert wird. Nach dem Kochen ist jedes Gemüse essbar: Kartoffeln, Rüben, Mais und Karotten werden für Salate und Beilagen verwendet, während Kohl, Sauerampfer und Zucchini normalerweise fein gehackt und in Suppen gegeben werden.

Kochzeit für Gemüse
Gehackter Kohl - 15-20 Minuten
Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Brokkoli, Rüben - 20-25 Minuten,
Rüben - 40-45 Minuten
Zucchini, Tomaten, Auberginen - 15 Minuten und 10 Minuten für die Suppe geschnitten.

Hurra! Sommer!