Wie viel Rüben in Suppe kochen?
Rüben werden in 20 Minuten in Suppe gekocht. Suppen mit Rüben, abhängig von anderen Zutaten, 20 Minuten kochen lassen: Gemüsesuppen 20-30 Minuten, Fleischsuppen bis zu 1,5 Stunden.
Magere Rübensuppe
Produkte
Kartoffeln - 600 Gramm
Rübe - 500 Gramm (2 Stück)
Karotten - 300 Gramm (2 Stück)
Zwiebeln - 200 Gramm (2 kleine Zwiebeln)
Pflanzenöl - 5 Esslöffel
Wasser - 3 Liter
Lorbeerblatt - 2 Blätter
Dill, Petersilie (getrocknet) - zwei Teelöffel
Wie man magere Rübensuppe macht
1. Zwiebel schälen.
2. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in kleine Würfel: Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in zwei Hälften, schneiden Sie jede Hälfte in 5-mm-Platten, schneiden Sie die resultierenden Platten auf die gleiche Weise und quer durch.
3. Karotten schälen, Schwanz abschneiden, gut waschen.
4. Die Karotten in Teller schneiden und in Streifen schneiden.
5. Kartoffeln schälen, in kaltem Wasser waschen, mit einer Seite von 1,5 cm in Würfel schneiden.
6. Die Rüben schälen, waschen und mit einer Seite von 1,5 cm in Würfel schneiden.
7. Öl in eine heiße Pfanne geben, Zwiebeln und Karotten dazugeben.
8. Gemüse bei schwacher Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
9. Wasser kochen, Rüben und Kartoffeln hineingeben, salzen.
10. Kochen Sie die Suppe 5 Minuten lang.
11. Fügen Sie vorbereitete Karotten und Zwiebeln sowie getrocknete Kräuter hinzu.
12. Kochen Sie die Suppe 15 Minuten lang weiter, bis die Kartoffeln und Rüben weich sind.
13. Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
14. Die magere Rübensuppe servieren, fein mit Kräutern bestreuen.
Schau mal mehr Suppenwie man sie kocht und Kochzeit!
Fleischbällchen-Rüben-Suppe
ProdukteMittlere Karotten - 2 Stück (200 Gramm)
Mittlere Rüben - 2 Stück (300 Gramm)
Zwiebel - 1 große Zwiebel
Lauch - 100 Gramm
Piment - 8 Erbsen
Lorbeerblatt - 4 Stück
Tkemali-Sauce - 10 Esslöffel
Dill- und Petersiliengrün - je 5 Zweige
Für Frikadellen
Hackfleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch) - 600 Gramm
Hühnerei - 1 Stück
Zwiebeln - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise
Salz - 1 Prise
Fleischbällchen-Rüben-Suppe
1. Hackfleisch auftauen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
2. Schälen Sie die Zwiebeln, die für die Fleischbällchen beiseite gelegt wurden.
3. Die geschälte Zwiebel fein hacken.
4. Gehackte Zwiebeln mit Hackfleisch mischen, ein Ei, eine Prise Salz, eine Prise gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen.
fünf.Das für die Fleischbällchen zubereitete Hackfleisch mit Folie abdecken und 60 Minuten kalt halten.
6. Karotten schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Streifen schneiden.
7. Die Rüben schälen und waschen.
8. Schneiden Sie die vorbereiteten Rüben in Würfel mit einer Seite von 1,5 cm.
9. Lauch schälen, waschen, in Ringe schneiden.
10. Vorbereitetes Gemüse in einen großen Topf geben und 4 Liter Wasser hinzufügen.
11. Wasser bei mittlerer Hitze kochen und den Schaum abschöpfen.
12. Nach dem Kochen des Wassers die Hitze reduzieren und die Suppe 15 Minuten lang kochen.
13. Salz nach Geschmack.
14. Tkemali-Sauce hinzufügen, gut mischen.
15. Die gehackten Fleischbällchen formen und in die Suppe geben.
16. Kochen Sie die Suppe, nachdem die Fleischbällchen 10 Minuten lang aufgetaucht sind, und fügen Sie dann das gehackte Gemüse hinzu.
17. Die Suppe 15 Minuten ziehen lassen und servieren.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova