Wie viel Sahnebohnensuppe kochen?

1,5 Stunden.

Wie man Bohnenpüreesuppe macht

Produkte
Für einen Topf 2 Liter
Weiße Bohnen - 300 Gramm
Zwiebeln - 2 mittelgroße Köpfe
Karotten - 2 Stück (mittel)
Tomatenmark - 100 Gramm
Knoblauch - 3 Zinken
Petersilie - 5 Zweige
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel
Salz - 1 Teelöffel
Olivenöl zum Braten - 3 Esslöffel
Butter - 40 Gramm
Wasser - 2 Liter

Wie man Bohnenpüreesuppe macht
1.300 Gramm trockene weiße Bohnen, unter fließendem Wasser abspülen und in einen Topf geben.
2. 1 Liter kaltes Wasser in einen Topf mit Bohnen geben und 8-12 Stunden ruhen lassen.
3. 2 Zwiebeln schälen und hacken.
4. 2 Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. 3 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
6. 5 Petersilienzweige waschen und fein hacken.
7. 3 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und 1 Minute bei mittlerer Hitze erhitzen.
8. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch, 100 Gramm Tomatenmark in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten.
9. Die eingeweichten Bohnen von den eingeweichten Bohnen abtropfen lassen, dann 1 Liter frisches kaltes Wasser mit Bohnen in den Topf geben und auf mittlere Hitze stellen.
10. Nachdem das Wasser gekocht hat, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Bohnen 40 Minuten lang ohne Deckel.
11. Gebratene Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in die Pfanne geben und 20 Minuten kochen lassen.
12. 1 Teelöffel Salz hinzufügen, umrühren, die Hitze abstellen.
13. Den Inhalt des Topfes 5 Minuten lang kühlen, dann mit einem Stabmixer mahlen und die Suppe 3 Minuten lang unter ständigem Rühren erhitzen.
Fügen Sie beim Servieren gehackte Petersilie, einen Teelöffel Butter und schwarzen Pfeffer zu jedem Teller mit Bohnenpüreesuppe hinzu.
Schau mal mehr Suppenwie man sie kocht und Kochzeit!

Fusofakte

- Knoblauch-, Blattstiel- oder Wurzelsellerie, Paprika, Lauch, Petersilie oder Pastinakenwurzel werden dem Gemüse zum Braten hinzugefügt.

- Saure Sahne eignet sich für Bohnenpüreesuppe, Croutons oder Croutons, Dill und Petersilie, geriebener Käse, Kirschtomaten können in eine Suppenschüssel gegeben werden.

- Verschiedene Bohnensorten benötigen unterschiedliche Garzeiten.Das Hauptzeichen der Bereitschaft ist ein Platzen der Schale und ein Erweichen des Bohnenkerns.

- Der Kaloriengehalt von Bohnenpüreesuppe beträgt 115 kcal / 100 Gramm.

- Lagern Sie das Bohnenpüree nicht länger als 48 Stunden im Kühlschrank.

Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova

Lesezeit - 2 Minuten.
Wie viel zu kochen › Suppen › Bohne